VeggiPasta spinazie met romige witte wijnsaus en paddenstoelen

4 / 5. 6

VeggiPasta met spinazie
VeggiPasta met spinazie
Easy Living
30 min
2 personen
Diner
VeggiPasta met spinazie
Easy Living
VeggiPasta met spinazie
30 min
VeggiPasta met spinazie
2 personen
VeggiPasta met spinazie
Diner

Zin in heel veel groenten in je gerecht? Look no further! Met de groente pasta’s van Wholy Greens maak je in een handomdraai je favoriete pasta gerechten en smokkel je er heel wat groente bij in. En dat alleen maar door het gebruik van een lekkere pasta die goed al dente kookt. Wij maakte deze klassieker met witte wijnsaus en paddenstoelen, maar experimenteer er oplos. Gebruik ze bijvoorbeeld in de rosé pasta, Easy Vegan pasta primavera of de grandioze baked vegan feta pasta!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

2
30
  • 125 g kastanjechampignons
  • 200 g gemengde paddenstoelen
  • 1 st ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 150 g VeggiPasta Smooth Spinach van Wholy Greens
  • 2 el olijfolie
  • 2 el bloem
  • 75 ml vegan droge witte wijn
  • 100 ml plantaardige room
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 tl gedroogde rozemarijn
  • 125 g kastanjechampignons
  • 200 g gemengde paddenstoelen
  • 1 st ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 150 g VeggiPasta Smooth Spinach van Wholy Greens
  • 2 el olijfolie
  • 2 el bloem
  • 75 ml vegan droge witte wijn
  • 100 ml plantaardige room
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 tl gedroogde rozemarijn

Tools

  • Keukenmachine
  • koekenpan
  • Steelpan
Keukenmachine
koekenpan
Steelpan

Allergie informatie

gluten, sulfiet

Bereidingswijze

  • Veeg de kastanjechampignons schoon en mix tot grove kruimels in de keukenmachine.
  • Veeg ook de gemengde paddenstoelen schoon.
  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de ui, knoflook, champignonkruimels en paddenstoelen 20 minuten.
  • Bereid ondertussen de spinazie pasta naar instructies op de verpakking.
  • Smelt de plantaardige margarine in het steelpannetje en voeg de bloem toe en roer goed door. Giet beetje bij beetje de witte wijn erbij gevolgd door de plantaardige room. Roer heel goed door zodat er geen klontjes meer zijn. Voeg de edelgistvlokken, tijm en rozemarijn toe en blijf regelmatig roeren tot de saus de gewenste dikte heeft. Wil je hem juist wat dunner? Voeg dan nog een beetje plantaardige room toe.
  • Roer de saus door de spinazie pasta en verdeel over twee borden. Schep het paddenstoelenmengsel erop en garneer met nog wat edelgistvlokken en verse tijm en rozemarijn.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?