Lava cake of moulleux au chocolat is een chocoladecake waarvan de binnenkant gevuld is met warme, gesmolten chocolade. Er is met dit recept al flink geëxperimenteerd wat maakt dat je ze ook kunt vinden met een kern van bijvoorbeeld karamel, citroen en (jaja) zelfs pindakaas. Wij konden niet kiezen dus we gingen voor een mix van chocolade en pinda😉.
Is een vegan lava cake moeilijk om te maken?
Het antwoord gaat je blij maken: ‘nee!’ Vegan lava cakejes zijn niet moeilijk te maken, je hebt echter wel een goede oven nodig. Dit lekkere toetje is nogal veeleisend wanneer het op temperatuur aankomt. Waarbij je bij een bananenbrood nog wel kunt genieten van een iets kleffe binnenkant moet de lavacake heel precies worden afgebakken. Te lang geeft je een stevige cake (dit wil je niet), te kort in de oven en je houdt een zachte mousse (wil je ook niet). Elke oven is anders daarom raden we je aan er de laatste minuutjes bij te blijven. Het eindresultaat moet een gerezen cakeje zijn dat aan de bovenkant net gaar is.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
Oventijd 12 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
