Advertentie

Vegan lavacake met een vulling van romige pindakaas

4 / 5. 1

Lavacake met pinda- Pinda lavacake
Self Love
20 min
4 personen
Dessert
Lavacake met pinda- Pinda lavacake
Self Love
Lavacake met pinda- Pinda lavacake
20 min
Lavacake met pinda- Pinda lavacake
4 personen
Lavacake met pinda- Pinda lavacake
Dessert

Lava cake of moulleux au chocolat is een chocoladecake waarvan de binnenkant gevuld is met warme, gesmolten chocolade. Er is met dit recept al flink geĆ«xperimenteerd wat maakt dat je ze ook kunt vinden met een kern van bijvoorbeeld karamel, citroen en (jaja) zelfs pindakaas. Wij konden niet kiezen dus we gingen voor een mix van chocolade en pindašŸ˜‰.

Is een vegan lava cake moeilijk om te maken?

Het antwoord gaat je blij maken: ā€˜nee!ā€™ Vegan lava cakejes zijn niet moeilijk te maken, je hebt echter wel een goede oven nodig. Dit lekkere toetje is nogal veeleisend wanneer het op temperatuur aankomt. Waarbij je bij een bananenbrood nog wel kunt genieten van een iets kleffe binnenkant moet de lavacake heel precies worden afgebakken. Te lang geeft je een stevige cake (dit wil je niet), te kort in de oven en je houdt een zachte mousse (wil je ook niet). Elke oven is anders daarom raden we je aan er de laatste minuutjes bij te blijven. Het eindresultaat moet een gerezen cakeje zijn dat aan de bovenkant net gaar is.

0.0
0.0/5

Ingrediƫnten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 12 min

4
20
12
  • 35 g harde vegan margarine
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 3 el water
  • 180 g pure chocolade
  • 70 g bloem
  • 50 g amandelmeel
  • 40 g kokosbloesemsuiker
  • 100 ml plantaardige melk
  • 4 el pindakaas
  • 35 g harde vegan margarine
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 3 el water
  • 180 g pure chocolade
  • 70 g bloem
  • 50 g amandelmeel
  • 40 g kokosbloesemsuiker
  • 100 ml plantaardige melk
  • 4 el pindakaas

Tools

  • 4 souffle schaaltjes

Allergie informatie

gluten, pinda, noten
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 Ā°C en vet de souffle schaaltjes in met de boter en bestuif met cacaopoeder.
  • Meng de lijnzaad met het water en laat opstijven.
  • Smelt de chocolade.
  • Meng de bloem, amandelmeel en kokosbloesemsuiker door elkaar en voeg de gesmolten chocolade toe en roer goed door. Roer tot slot ook het lijnzaadmengsel en plantaardige melk erdoor.
  • Schep de helft van het beslag in de twee vormpjes. Verdeel nu de pindakaas over de schaaltjes in het midden en schep de rest van het beslag erover.
  • Schuif de oven in en bak in 12 minuten gaar en laat ongeveer 3 minuten afkoelen. Geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ā€˜inschrijvenā€™ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ā€˜inschrijvenā€™ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Hazelnootpraline repen

vegan hazelnootpraline repen recept

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier
  • Keukenmachine

Ingrediƫnten
  

  • 200 g pure chocolade
  • 1 tl kokosolie
  • 250 g hazelnoten
  • 60 g suiker
  • 1 tl grof zeezout

Instructies
 

  • Smelt de helft van de chocolade met Ā½ eetlepel kokosolie.
  • Bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Giet de chocolade in het blik en zet in de koelkast om op te stijven.
  • Doe 200 gram hazelnoten met de suiker in de keukenmachine en meng tot dat er een pasta ontstaat. Let op! Zet hem dan direct uit zo behoud je nog wat crunch.
  • Smelt de rest van de chocolade met Ā½ eetlepel kokosolie.
  • Verdeel de praline vulling over de chocolade in het cakeblik. Giet de rest van de chocolade erover.
  • Hak het restje hazelnoten grof en duw in de chocolade.
  • Zet in de koelkast en laat nog minimaal 30 minuten opstijven.
  • Verdeel, naar smaak, nog een beetje grof zeezout erover.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Bij ons in de keuken

Zaterdag 23/10 - 10.00u

Online

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diƫtiste en nog meer extra's?