Bananenbrood met blauwe bessen

Bananenbrood met blauwe bessen

Family & Friends

15 min

2 personen

Lunch

Bananenbrood met blauwe bessen

Family & Friends

Bananenbrood met blauwe bessen

15 min

Bananenbrood met blauwe bessen

2 personen

Bananenbrood met blauwe bessen

Lunch

Bananenbrood is altijd lekker, in alle smaken en in alle kleuren. We hebben al verschillende versies op de site staan, denk aan die met chocolade of met noten. We hebben een nieuwe variant gemaakt, met blauwe bessen!

 

Dit artikel is exclusief voor members

Wat fijn dat je interesse hebt in onze artikelen en recepten! Een deel daarvan is alleen beschikbaar voor onze members. We vertellen je hier graag meer over.

Tags: Lunch, Snacks

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Geroosterde bloemkoolsalade
Salade bowl
Quesadilla deluxe

Video

Vegan nacho’s uit de oven
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vandaag?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Bananenbrood met blauwe bessen

Bananenbrood met blauwe bessen

Equipment

  • cakevorm
  • bakpapier
  • handmixer

Ingrediënten
  

  • 4 el gebroken lijnzaad
  • 8 el water
  • 4 st banaan, rijp
  • 150 g suiker
  • 125 g plantaardige boter
  • 250 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 tl baking soda
  • 2 tl bakpoeder
  • 5 tl amandelmelk
  • 2 tl vanille-extract
  • 100 g blauwe bessen

Instructies
 

  • Verhit de oven voor tot 180 °C en bekleed de cakevorm met bakpapier.
  • Maak de eivervanger door gebroken lijnzaad te mengen met water en 5 minuten te laten staan.
  • Pel de bananen. Snijd 1 banaan doormidden over de lengte en bewaar deze twee helften ter decoratie.
  • Mix het bakmeel, de baking soda en het bakpoeder. Smelt de boter in een pan en laat deze iets afkoelen.
  • Prak de bananen in een grote kom. Voeg de suiker, het lijnzaadmengsel, de gesmolten boter, het vanille-extract en de plantaardige melk toe. Mix tot een geheel.
  • Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng goed met een mixer. Spatel de blauwe bessen door het beslag.
  • Giet het beslag in de cakevorm. Plaats de 2 halve bananen bovenop het beslag in de cakevorm.
  • Bak de cake in ongeveer 50 minuten gaar. Test of hij gaar is door met een prikker in de cake te prikken. Als de prikker schoon uit de cake komt, is hij gaar. Laat het bananenbrood voldoende afkoelen voordat je ‘m in plakken snijdt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.