Heerlijke vegan brownie

0 / 5. 0

brownie7.jpg
brownie7.jpg
Family & Friends
20 min
2 personen
Snacks
Family & Friends
20 min
2 personen
Snacks

Vegan brownies maken wij vaak raw. Je hebt de verschillende recepten vast al wel voorbij zien komen. Ze zijn makkelijk, snel in elkaar geflanst en ontzettend lekker. Maar zoals je weet betekent raw, niet verhit boven de 43 graden en laten we eerlijk zijn… Soms heb je gewoon zin in een warme brownie! Daarom hebben we dit weekend in de keuken gestaan om een lekkere fudgy brownies recept te maken. Precies klef genoeg (zacht van binnen en knapperig van buiten) en geloof ons, als je deze laat deze proeven aan vrienden of familie, zullen ze niet eens doorhebben dat ze vegan zijn. Genoeg reden om ze te proberen toch?

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 25 min

Wachttijd 240 min

2
20
25
240
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el kaneel
  • 2 el cacaopoeder
  • 120 ml plantaardige melk
  • 60 ml kokosolie, gesmolten
  • 80 g boekweitmeel
  • 150 g vegan pure chocolade
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 1 el kaneel
  • 2 el cacaopoeder
  • 120 ml plantaardige melk
  • 60 ml kokosolie, gesmolten
  • 80 g boekweitmeel
  • 150 g vegan pure chocolade

Tools

  • bakblik
  • bakpapier
bakblik
bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 graden. Pak je een bakblik of ovenschaal erbij en bekleed deze met bakpapier.
  • Meng in een grote bak de plantaardige melk met de kokosolie en voeg hier, al roerende, de kokosbloesem suiker bij.
  • Smelt de chocolade in een pannentje, voeg hier het boekweitmeel en de cacao poeder bij. Giet dit bij het brownie beslag. Meng dit door elkaar. Belangrijk is dat je snel roert zodat de chocolade en kokosolie niet kunnen stollen.
  • Giet het beslag in je bakblik en zet deze 25 minuten in een voorverwarmde oven wanneer je houdt van zachte, fudgy brownies. Hou je van wat droge brownies laat ze dan nog tien minuutjes langer staan.
  • Laat de brownies afkoelen en zet ze daarna minstens vier uur in de koelkast. Snijd ze daarna in stukjes en geniet

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?