Vijgen, feestelijk voor de feestdagen en precies daarom vonden we het tijd voor een nieuwe vijgen recept. Een die het ontzettend goed doet op Kerstochtend!
Zodra de zomer bijna voorbij is kijken wij uit naar het moment dat vijgen weer in de winkel of op de markt te vinden zijn. We zouden ze het liefst in alles verwerken: salades, jam, smoothies, in een glaasje cheesecake, op een taart of wat dacht je van… toast met vijgen?
Het aller lekkerste is het op een zelfgemaakte pesto of met een romige saus tussen je toast en de vijg. Wil je voor de pesto variant gaan? Dan heb je misschien iets aan ons artikel over pesto maken of een recept voor drie heerlijke homemade pesto’s.
Of je toast met vijgen een recept mag noemen, wij weten het niet, het is namelijk zo ongelofelijk simpel. Misschien dat de romige crème wel als recept gerekend mag worden. We maken hem namelijk zelf met ahornsiroop, gember en witte bonen. Deze smaken gaan heel goed met de vijg. Heb je nou helemaal geen tijd om zelf een spread te maken en wil je een snelle lunch klaarmaken? Gebruik dan bijvoorbeeld een cashewspread met een beetje ahornsiroop.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 15 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
