Toast met vijgen

5 / 5. 4

Toast met vijgen recept
Toast met vijgen recept
Easy Living
15 min
2 personen
Lunch
Toast met vijgen recept
Easy Living
Toast met vijgen recept
15 min
Toast met vijgen recept
2 personen
Toast met vijgen recept
Lunch

Vijgen, feestelijk voor de feestdagen en precies daarom vonden we het tijd voor een nieuwe vijgen recept. Een die het ontzettend goed doet op Kerstochtend!

Zodra de zomer bijna voorbij is kijken wij uit naar het moment dat vijgen weer in de winkel of op de markt te vinden zijn. We zouden ze het liefst in alles verwerken: salades, jam, smoothies, in een glaasje cheesecake, op een taart of wat dacht je van… toast met vijgen?

Het aller lekkerste is het op een zelfgemaakte pesto of met een romige saus tussen je toast en de vijg. Wil je voor de pesto variant gaan? Dan heb je misschien iets aan ons artikel over pesto maken of een recept voor drie heerlijke homemade pesto’s.

Toast met vijgen recept

Of je toast met vijgen een recept mag noemen, wij weten het niet, het is namelijk zo ongelofelijk simpel. Misschien dat de romige crème wel als recept gerekend mag worden. We maken hem namelijk zelf met ahornsiroop, gember en witte bonen. Deze smaken gaan heel goed met de vijg. Heb je nou helemaal geen tijd om zelf een spread te maken en wil je een snelle lunch klaarmaken? Gebruik dan bijvoorbeeld een cashewspread met een beetje ahornsiroop.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 4 sneetje(s) brood
  • 100 g gekookte witte bonen
  • 1 st gember (2 x 1 cm)
  • 1 el ahornsiroop
  • 2 st vijgen
  • 4 takje(s) verse tijm (optioneel)
  • 4 sneetje(s) brood
  • 100 g gekookte witte bonen
  • 1 st gember (2 x 1 cm)
  • 1 el ahornsiroop
  • 2 st vijgen
  • 4 takje(s) verse tijm (optioneel)

Tools

  • broodrooster
  • Keukenmachine
broodrooster
Keukenmachine

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Rooster het brood in het broodrooster.
  • Doe de witte bonen, gember en ahornsiroop in de keukenmachine en meng tot een romige crème.
  • Snijd de vijgen in plakjes.
  • Smeer het brood in met de witte bonen crème en leg de vijgen plakjes erop. Garneer met de verse tijm.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?