Gebakken vegan cheesecake

0 / 5. 0

Gebakken vegan cheesecake
Gebakken vegan cheesecake
Family & Friends
20 min
10 personen
Dessert
Gebakken vegan cheesecake
Family & Friends
Gebakken vegan cheesecake
20 min
Gebakken vegan cheesecake
10 personen
Gebakken vegan cheesecake
Dessert

We kennen twee varianten cheesecakes: de raw cheescake en de gebakken variant. Deze keer hebben wij een gebakken vegan cheesecake met een bodem van spelt speculooskoekjes van BioToday voor je. De taart doet het erg goed op een zonnige picknick of als toetje bij een barbecue.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Oventijd 60 min

Wachttijd 75 min

10
20
60
75

Taart

  • 300 g spelt speculooskoekjes (BioToday)
  • 75 g kokosolie (BioToday)
  • 450 g vegan roomkaas
  • 600 g zijden tofu
  • 150 g kokosbloesemsuiker
  • 55 g bloem
  • 4 el citroensap
  • 2 el vanille-extract

Topping

  • 1 pot(ten) pruimenjam (BioToday)
  • 200 g vijgen
  • 3 el agavesiroop (BioToday)
  • 2 tl kaneel

Taart

  • 300 g spelt speculooskoekjes (BioToday)
  • 75 g kokosolie (BioToday)
  • 450 g vegan roomkaas
  • 600 g zijden tofu
  • 150 g kokosbloesemsuiker
  • 55 g bloem
  • 4 el citroensap
  • 2 el vanille-extract

Topping

  • 1 pot(ten) pruimenjam (BioToday)
  • 200 g vijgen
  • 3 el agavesiroop (BioToday)
  • 2 tl kaneel

Tools

  • taartvorm
  • bakpapier
  • Keukenmachine
  • Magnetron

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 160 °C en bekleed een taartvorm met bakpapier.
  • Vermaal de koekjes in de keukenmachine. Smelt de kokosolie in de magnetron of in een kleine pan. Meng de gesmolten kokosolie met de vermalen koekjes.
  • Doe het mengsel in de met bakpapier beklede taartvorm. Druk het mengsel stevig tegen de bodem en maak een opstaand randje. Zet de taartvorm 15 minuten in de koelkast.
  • Doe de roomkaas en de tofu in de keukenmachine. Laat de machine draaien tot er een egale massa ontstaat. Voeg vervolgens de suiker, de bloem, het citroensap en het vanille-extract toe.
  • Haal de taartbodem uit de koelkast en giet het roomkaas-tofumengsel erin. Schuif de taart voor 45-60 minuten in het midden van de oven. De taart moet stevig zijn, maar mag vanbinnen nog op een pudding lijken.
  • Haal de taart uit de oven en laat hem minstens 1 uur afkoelen.
  • Smeer de bovenste laag in met de jam als je dat lekker vindt. Snijd de vijgen in vieren en verdeel ze over de taart. Top het geheel af met de agavesiroop en de kaneel.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?