Zelf vegan kaas maken

Als je plantaardig eet, hoef je tegenwoordig niets te missen. Een alternatief voor vlees? Check. Plantaardige melk? Check. Vegan kaas? Dubbel check! Naast alle vegan kaasopties in de winkels, zijn er ook heel wat manieren om zelf stukken kaas en romige sauzen te maken.

Een warme kaassaus over de pasta of een stukje kaas op de vegan borrelplank: het klinkt haast te mooi om waar te zijn, maar het kan echt! Eerder schreven we al een artikel over vegan kaas die je in de supermarkt koopt, maar vandaag lees je hoe je dit lekkers zelf op tafel tovert. Sommige tips kun je gebruiken om een kaasachtige smaak aan je gerecht toe te voegen, anderen leren je hoe je echte vegan kaas maakt. Kaaskoppen opgelet: vegan kaas maken is vanaf nu een makkie!

 

Edelgistvlokken
Edelgistvlokken kunnen haast niet ontbreken in het keukenkastje van een veganist. Deze inactieve gist wordt gebruikt als basis voor zelfgemaakte kaassauzen. Edelgistvlokken hebben namelijk een kaasachtige smaak en kunnen dus heerlijk over je gerechten gestrooid worden, bijvoorbeeld als Parmezaan over je pasta. Edelgistvlokken zitten ook nog eens vol vitaminen, dus je mag er best elke dag wat van gebruiken!

 

Go nuts
Noten worden vaak gebruikt om plantaardige kaas te maken. Onze favoriet zijn de cashewnoten.  Je kunt er een heerlijk sausje van maken voor over je groenten en nacho’s, maar je kunt er ook een fantastisch cashewkaasje van maken.

 

Warme kaassaus van wortel en aardappel
De eerste keer dat wij dit lazen, vonden we het ook een beetje gek klinken. Maar geloof ons, de combinatie van wortel, aardappel, edelgistvlokken, cashewnoten en de nodige kruiden resulteren in een gezonde en heerlijk romige kaassaus. We leggen je in het recept van deze mac & cheese uit hoe we dit fijne sausje maken.

 

Tofu
Tofu is een fantastisch alternatief voor ei. Zo hebben we er al eens scrambled tofu van gemaakt en gebruiken we het graag in de quiche. Nu schijnt het ook een prima basis te zijn voor vegan kazen zoals feta of cream cheese. We hebben het zelf nog niet geprobeerd, maar als het zo ver is laten we het je meteen weten!

 

Of er nu een pasta, nacho’s of een groenteschotel op het menu staat, vanaf nu heb je altijd een lekkere vegan kaas om je gerecht helemaal af te maken.

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Deze olympische sporters eten vegan
Leuk en lekker: zelf vegan chips maken
Peulvruchten voor in je voorraadkast
Houd je haar gezond

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.