Heb je snel weer honger na het eten van je hoofdmaaltijd? Dan gebruik je waarschijnlijk geen ingrediënten die je lang een vol gevoel geven. Zeker wanneer je overstapt op vegan eten zul je ervaren dat je sneller trek hebt. Met deze verzadigende vegan ingrediënten als onderdeel van je ontbijt, lunch of diner kun je er even tegen!
Dit kleine zaadje zit vol vezels én neemt water op. Twee aspecten die zorgen voor een vol gevoel. Chiazaad staat er bovendien om bekend dat het je bloedsuikerspiegel op peil houdt. Juist die schommelende bloedsuikerspiegel is vaak de oorzaak van jouw cravings. Ook andere zaden of pitten bezorgen je een verzadigd gevoel. Lijnzaad bijvoorbeeld. Dit ingrediënt is ook nog eens een goede bron van omega 3– en omega 6–vetzuren én helpt bij obstipatie.
Havermout is, zoals elke volkoren graansoort, een ware vezelbom. Op een kom havermoutpap kun je uren teren. Havermoutpap is een van onze favoriete ontbijtjes, want je kunt er ontzettend veel kanten mee op. Wat dacht je van deze variant, met gekarameliseerde peer? Met havermout bak je trouwens ook heerlijke pannenkoeken voor de lunch of het avondeten.
Nog zo’n fijne vuller: de avocado. Boordevol onverzadigde vetten en een ideaal ingrediënt voor ’s morgens in je smoothie of ’s middags op een broodje of wrap. Of ’s avonds, als guacamole bij je chili sin carne. Mmm….
Hoe meer groente, hoe beter. Groente bevat weinig calorieën, veel vezels en belangrijke vitaminen en mineralen. Vezelrijke voeding verteert langzamer en dat zorgt ervoor dat je minder snel trek hebt.
Er is niets mis met een ouderwetse appel of banaan. Bananen zitten boordevol vezels. Ze bevatten weliswaar wat meer suikers dan appels of ander fruit, maar nog altijd minder dan een candybar. Bovendien zijn het suikers die van nature in het voedingsmiddel voorkomen en er niet later aan zijn toegevoegd.
Noten zijn dikmakers wordt wel gezegd. Ja, als je er handen vol van eet. Maar van een handje per dag kom je echt niet aan, terwijl het je wel een vol gevoel geeft. En noten zijn heel gezond, want ze zijn rijk aan gezonde vetten, vitamines en mineralen als magnesium, kalium, calcium, ijzer, koper en selenium.
Eiwitten zijn een belangrijke bron van energie. Als je veel eiwitrijk voedsel eet, duurt het langer voordat je energiereservoir leeg is. Voor veganisten zijn peulvruchten een goed alternatief voor vlees en zuivel om aan voldoende eiwitten te komen.
Last but not least: water. Nul calorieën, 100% verantwoord en heel lang een verzadigd gevoel. Wist je dat we honger vaak verwarren met dorst? Het is daarom goed om ongeveer 20 minuten voordat je gaat eten een glas water te drinken. In deze lijn helpen ook fruit en groenten die uit water bestaan (meloen, komkommer, wortelen) je aan een vegaproof lang verzadigd gevoel.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
