Vegan havermout met gekarameliseerde peer

5 / 5. 1

Vegan havermout met gekarameliseerde peer
Vegan havermout met gekarameliseerde peer
Fit
0 min
2 personen
Ontbijt
Vegan havermout met gekarameliseerde peer
Fit
Vegan havermout met gekarameliseerde peer
0 min
Vegan havermout met gekarameliseerde peer
2 personen
Vegan havermout met gekarameliseerde peer
Ontbijt

Een plantaardige havermout is een van onze go-to ontbijtjes. Je kunt namelijk eindeloos variëren, dus je raakt nooit verveeld. Voor het geval dat jouw favoriete vegan havermoutrecept toch wel een beetje begint te vervelen, hebben we een SUPER-lekkere variatietip. We durven te wedden dat je elke ochtend weer excited je bed uit springt om deze te maken.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 0 min

Oventijd 0 min

Wachttijd 0 min

2
0
0
0
  • 2 st peer
  • 1 el ahornsiroop
  • 3 tl kaneel
  • 100 g havermout
  • 3 el lijnzaad
  • 400 ml plantaardige melk
  • 2 handje(s) walnoten
  • 1 el kokosrasp
  • 1 el ahornsiroop
  • 2 st peer
  • 1 el ahornsiroop
  • 3 tl kaneel
  • 100 g havermout
  • 3 el lijnzaad
  • 400 ml plantaardige melk
  • 2 handje(s) walnoten
  • 1 el kokosrasp
  • 1 el ahornsiroop

Tools

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • meloenboor
Oven
Bakplaat
bakpapier
meloenboor

Allergie informatie

olievrij, glutenvrij

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de peren in de lengte doormidden en verwijder (met een meloenboor) de pitjes, laat de steeltjes er wel aan zitten.
  • Meng de ahornsiroop met 1 theelepel kaneel in een kommetje en besmeer elke peerhelft met dit mengsel. Leg de peren met de snijkant naar boven op de met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 20-25 minuten in de oven, tot de peren lichtbruin gekleurd zijn en de suiker karamelliseert.
  • Breng wanneer de peren bijna klaar zijn de havermout met het lijnzaad, de rest van de kaneel en de plantaardige melk in een steelpan aan de kook. Roer dit alles regelmatig goed door en laat de havermout ongeveer 5 minuten koken, of tot hij de door jou gewenste dikte heeft.
  • Hak intussen de walnoten of pecannoten grof.
  • Verdeel de havermout over twee kommen en leg op elke kom twee halve peren. Garneer met de gehakte noten, kokosrasp en eventueel met wat extra ahornsiroop of andere toppings die je lekker vindt.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?