Advertentie

Bleekselderijsap: wondermiddel of hype?

Het kan zijn dat je de mooie, groengekleurde sapjes al voorbij hebt zien komen of zelfs al hebt geprobeerd. We hebben het over het sap van bleekselderij. Flink wat celebrities hebben dit gedoopt tot wondermiddel en zeggen hun egale huidje en bakken energie hieraan te danken hebben. Wat is hiervan waar? Goede vraag! Wij gingen op onderzoek uit.

Voedingsstoffen

Laten we beginnen bij het begin. Bleekselderij. Een gezond steeltje, daar valt niet over te twisten. Het bevat weinig calorieën (17 kcal per 100 gram) en een bak aan goede voedingsstoffen. Denk hierbij aan vitamine A, C, K, calcium, magnesium, zink, koper, foliumzuur, B vitamines en antioxidanten.

De mogelijke gezondheidsvoordelen van bleekselderijsap

De voordelen zijn deze oneindig. Zo zou het een positieve invloed hebben op het immuunsysteem, bloeddruk en de bloedsuikerspiegel. En daarnaast bescherming bieden tegen schadelijke stoffen van buitenaf. Maar daar stopt het nog niet. Bleekselderij ondersteunt de werking van lever, maag en darmen en kan het je concentratie en stemming verbeteren, je spieren en zenuwstelsel ondersteunen en draagt het bij aan sterkere botten. Al deze positieve effecten zijn terug te leiden naar de voedingsstoffen die je binnenkrijgt door dit vriendelijke groene steeltje.

Afvallen met een sapje of toch niet zo’n goed idee?

Vaak wordt bleekselderijsap gebruikt als maaltijd vervanger om zo heel snel af te kunnen vallen. Bleekselderij bevat weinig kilocalorieën, het sap daarentegen geeft volume in de maag waardoor je sneller een verzadigd gevoel kunt ervaren. Volg je een sapjeskuur dan is de kans groot dat je deze krachtpatser vroeg of laat tegen zult komen.

Handig: alles wat je wilt weten voordat je begint aan een sapjeskuur.

Toch is bleekselderijsap geen alleskunner. Er wordt inmiddels 400 gram groente per dag aanbevolen. Pers je de groente tot een juice verlies je de vezels evenals andere voedingsstoffen. Wat in eerste instantie de uitkomst leek voor mensen die niet altijd aan hun portie groente komen, is dus niet zo rooskleurig als werd gedacht. Daarnaast bevatten sapjes ook heel veel essentiële voedingsstoffen niet waardoor je met alleen maar sap, hoe gezond het ook lijkt, bij lange na niet alle voedingsstoffen binnen krijgt.
Bleekselderij sap is een goede snack of dorstlesser, maar gebruik het niet als maaltijdvervanger, én, neem dus juist wel die worteltjes, radijsjes en stukjes komkommer tussendoor.

Hoe maak je het?

Benieuwd geworden? Bleekselderij sap kun je gemakkelijk zelf maken. De meeste mensen raden een juicer aan, dit is zeker een goede manier. Maar je kan ook het sap maken door stukjes bleekselderij met wat water in een blender te doen en hem hard aan te zetten om te mengen. Een high speed blender werkt dan vaak beter dan een normale. Houd je niet van pulp? Pers het sap dan door een kaasdoek en tadaaa! Opzoek naar een extra ‘touch’? Voeg dan wat citroen toe, gegarandeerd succes.

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Hoera! Een nieuwe vegan Ben & Jerry’s smaak
8 x vegan zonder vleesvervangers
Vegan zonder soja
Voeding voor je botten

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?