Een dikke soep, vollere pastasaus of romige vulling leken enkele jaren geleden slechts een mooie droom voor ons. Het geheim voor al dit lekkers is namelijk kookroom en vaak zit daar weer melk in. Gelukkig hoef je als vegan echt niks te missen en is er tegenwoordig altijd wel een alternatief voor kookroom te vinden. Lees snel verder voor onze favoriete plantaardige kookroom opties.
Plantaardige kookroom geeft je recepten net dat beetje extra. Van ovengerechten tot sauzen en van toetjes tot taarten. Wij hebben het dan ook standaard in ons keukenkastje staan.
Als een recept vraagt om meer volume of een crèmestructuur, wordt er al snel gegrepen naar kookroom. Ben je vegan, dan zal je dit ingrediënt vaak overslaan en genoegen nemen met een minder romige smaak. Eeuwig zonde, want er bestaan genoeg plantaardige alternatieven voor kookroom! Daarbij is de keuze tegenwoordig echt reuze: of je nu liever soja- of haverroom gebruikt, er is er voor ieder wat wils. Zo kun ook jij genieten van die heerlijke lasagne met bechamelsaus.
De meest voor de hand liggende alternatieven voor kookroom zijn de plantaardige varianten die je kant en klaar in de winkel koopt. Dit alternatief voor kookroom vind je tegenwoordig van verschillende merken en in verschillende smaken. Zo kun je een heerlijke taart van kokosroom maken en gebruik je voor de pasta carbonara een plantaardige room op basis van soja.
Mocht je nu onverhoopt toch zonder plantaardige kookroom komen te zitten en heb je snel iets nodig om je recept compleet te maken, dan kan je ook nog andere ingrediënten gebruiken. Wat dacht je van vegan slagroom of plantaardige yoghurt? Beide geven een dikkere structuur aan je gerecht. Een scheutje sojamelk kan ook al wonderen verrichten. Vegan roomkaas, roomspread of crème fraiche geeft je soep meer room. En zoek je een vervanger om je hartige taart of chocolademousse meer body te geven? Zijdentofu is je redder in nood!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
