Vegan chocolademousse van zijden tofu recept

4.1 / 5. 35

vegan chocolademousse met zijden tofu
vegan chocolademousse met zijden tofu
Self Love
10 min
2 personen
Dessert
vegan chocolademousse met zijden tofu
Self Love
vegan chocolademousse met zijden tofu
10 min
vegan chocolademousse met zijden tofu
2 personen
vegan chocolademousse met zijden tofu
Dessert

Zijden tofu recept

Zijden tofu, ook wel bekend als silken tofu, is een zachte tofu variant. Het bevat meer water dan zijn (stevige) broertje en is daarom goed te gebruiken als een romige basis in verschillende recepten. Denk bijvoorbeeld in sauzen en dips maar verricht daarnaast ook wonderen in toetjes als chocolademousse en/of tiramisu.

Zijden tofu chocolademousse

Chocolademousse is, in onze ogen, één van de beste toetjes ooit verzonnen en is gelukkig heel gemakkelijk zelf te maken, Met maar een paar ingrediënten zet je in een handomdraai dit heerlijke en voedzame dessert op tafel. Het geheime ingrediënt? Zijden tofu! Dit klinkt misschien wat vreemd maar deze ‘glibberige’ variant op het bekende blok tofu, is de perfecte basis voor een vegan toetje! Voeg wat chocolade, cacaopoeder, dadels en banaan toe en voilà: een heerlijke chocolademousse van zijden tofu.

Zijden tofu dessert

We maakten al eerder deze makkelijke frambozenmousse van de silken tofu. En, zoals gezegd, kun je, dit wat bijzondere ingrediënt, in veel meer desserts verwerken. We zijn echt gek op de chocolademousse met zijden tofu. Liever een mousse zonder tofu? We hebben ook een chocolademousse op basis van kokos en een op basis van avocado (!) online staan. Beiden zijn ook echt het proberen waard.

Zelf een zijden tofu recept proberen? Deze silky zachte tofu kun je kopen bij de bio supermarkt zoals Ekoplaza of bij de Aziatische toko’s.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Wachttijd 20 min

2
10
20

Zijden tofu recept

  • 200 g zijdentofu
  • 100 g chocolade
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 st dadels
  • 0,5 st banaan
  • 0,5 tl vanillesuiker

Voor de topping

  • 1 handje(s) kokosrasp
  • 1 handje(s) cacao nibs
  • 1 handje(s) chocolade

Zijden tofu recept

  • 200 g zijdentofu
  • 100 g chocolade
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 st dadels
  • 0,5 st banaan
  • 0,5 tl vanillesuiker

Voor de topping

  • 1 handje(s) kokosrasp
  • 1 handje(s) cacao nibs
  • 1 handje(s) chocolade

Tools

  • Keukenmachine
Keukenmachine

Allergie informatie

soja

Bereidingswijze

  • Smelt de chocolade au bain marie (in een schaaltje boven een pan heet water).
  • Doe de zijden tofu in de keukenmachine, voeg de gesmolten chocolade, banaan, cacao, dadels en vanillepoeder toe en mix alles tot je een zachte mousse overhebt.
  • Verdeel de mousse over 2 schaaltjes en zet deze nog 20 minuten in de koelkast zodat hij kan opstijven.
  • Haal de chocolademousse uit de koelkast, versier met 1 eetlepel kokosrasp, cacaonibs en stukjes pure chocolade en ENJOY!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?