Loading...

Home / Recepten / Vegan lasagne met bechamelsaus

food

Vegan lasagne met bechamelsaus

Is het weekend en heb je wat extra tijd en zin om in de keuken te staan voor een knal van een vegan recept? Dan is deze groentelasagne met bechamelsaus voor jou gemaakt. Geen ingewikkelde ingrediënten, geen moeilijke receptuur en geen uitdagende handelingen – helemaal easy vegan, zoals jullie van ons gewend zijn. Nodig vrienden of familie uit, zet de lasagne klaar en geniet samen van dit feestmaal!

Recept

Allergie-informatie

Niet van toepassing

Tools

oven, ovenschaal, pan, vergiet

— Ingrediënten

Bechamelsaus

Is het weekend en heb je wat extra tijd en zin om in de keuken te staan voor een knal van een vegan recept? Dan is deze groentelasagne met bechamelsaus voor jou gemaakt. Geen ingewikkelde ingrediënten, geen moeilijke receptuur en geen uitdagende handelingen – helemaal easy vegan, zoals jullie van ons gewend zijn. Nodig vrienden of familie uit, zet de lasagne klaar en geniet samen van dit feestmaal!

— Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 200 °C en smeer een ovenschaal in met plantaardige margarine. Snijd de helft van de courgette en aubergine in grote plakken en leg deze even apart. Snijd de andere helft van de groenten in blokjes. Snijd ook de champignons in plakjes. Pel en snipper de ui en pers of hak de knoflook fijn.

2 Verhit 1 el Becel plantaardige margarine in een pan. Fruit eerst de ui en de knoflook 5 minuten in de pan. Voeg daarna de groenteblokjes en champignons toe aan de pan. Laat intussen de linzen uitlekken en was ze in een vergiet.

3 Voeg, wanneer de groenten bijna gaar zijn, de linzen en het rulgehakt toe aan de inhoud in de pan. Voeg vervolgens de Italiaanse kruiden en de tomatenblokjes toe. Verwarm de saus op middelhoog vuur en breng op smaak met peper en zout.

4 Smelt voor het maken van de bechamelsaus 50 gram Becel Romig in een steelpan. Voeg wanneer de Becel Romig is gesmolten de bloem toe en meng alles goed tot er geen klontjes meer in zitten.

5 Voeg al roerend de ongezoete sojamelk toe. Blijf regelmatig roeren tot er een dikke saus ontstaat.

6 Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de lasagnevellen. Verdeel hier een derde van de tomatensaus over. Verdeel hier de courgette en aubergine plakken overheen, gevolgd door nog een derde van de saus. Leg weer een laag lasagnebladen op de saus, gevolgd door het laatste deel van de saus. Verdeel hier nog een laag groenteplakken over en dek het geheel af met de bechamelsaus. Voeg optioneel nog een laag veganistische kaas toe.

7 Bak de groentelasagne ongeveer 40 minuten in het midden van de oven, tot-ie gaar is.

1 Verwarm de oven voor op 200 °C en smeer een ovenschaal in met plantaardige margarine. Snijd de helft van de courgette en aubergine in grote plakken en leg deze even apart. Snijd de andere helft van de groenten in blokjes. Snijd ook de champignons in plakjes. Pel en snipper de ui en pers of hak de knoflook fijn.

2 Verhit 1 el Becel plantaardige margarine in een pan. Fruit eerst de ui en de knoflook 5 minuten in de pan. Voeg daarna de groenteblokjes en champignons toe aan de pan. Laat intussen de linzen uitlekken en was ze in een vergiet.

3 Voeg, wanneer de groenten bijna gaar zijn, de linzen en het rulgehakt toe aan de inhoud in de pan. Voeg vervolgens de Italiaanse kruiden en de tomatenblokjes toe. Verwarm de saus op middelhoog vuur en breng op smaak met peper en zout.

4 Smelt voor het maken van de bechamelsaus 50 gram Becel Romig in een steelpan. Voeg wanneer de Becel Romig is gesmolten de bloem toe en meng alles goed tot er geen klontjes meer in zitten.

5 Voer al roerend de ongezoete sojamelk toe. Blijf regelmatig roeren tot er een dikke saus ontstaat.

6 Bedek de bodem van de ovenschaal met de helft van de lasagnevellen. Verdeel hier een derde van de tomatensaus over. Verdeel hier de courgette en aubergine plakken overheen, gevolgd door nog een derde van de saus. Leg weer een laag lasagnebladen op de saus, gevolgd door het laatste deel van de saus. Verdeel hier nog een laag groenteplakken over en dek het geheel af met de bechamelsaus. Voeg optioneel nog een laag veganistische kaas toe.

7 Bak de groentelasagne ongeveer 40 minuten in het midden van de oven, tot-ie gaar is.

— Bereidingsvideo

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Baked vegan feta pasta

Gegrilde groenten salade

Koffiesmoothie, pastasalade en gebakken aardappeltjes

Biscotti met pistache en cranberries

Birchermuesli

Vegan lasagne met bechamelsaus

Recept

Bereidingstijd:

15 minuten

Oventijd:

40 minuten

Allergie-informatie

Tools

— Ingrediënten

1

stuk

courgette

1

1

stuk

aubergine

1

150

g

champignons

150

1

stuk

rode ui

1

2

teentjes

knoflook

2

2

el

Becel Romig

2

1

stuk

klein blikje linzen (à 200 g)

1

1

bakje

vegetarisch gehakt (à 175 g)

1

1

el

Italiaanse kruiden

1

1

blik

tomatenblokjes (à 400 g)

1

1

snuf

peper

1

1

snuf

zout

1

150

g

lasagnebladen

150

1

flinke hand

veganistische kaas (optioneel)

1

Bechamelsaus

50

g

Becel Romig

50

50

g

bloem

50

500