De B-vitamines, we raken er maar niet over uitgepraat. Dit zal te maken hebben met het brede scala aan verschillende vormen. Wat ons betreft dus voldoende gespreksstof voor de komende periode😉. Eerder hebben we het al gehad over vitamine B12 en B6. Vandaag vullen we dit lijstje aan met vitamine B1. Tijd om eens in deze voedingsstof te duiken en jullie er alles over te vertellen.
We trappen af met een wist-je-dat-je. Vitamine B1 is de eerst ontdekte vitamine uit het vitamine B-complex en was, samen met vitamine A en C, de eerste vitamine waar de mensheid, in 1912, wat over hoorde.
Vitamine B1 behoort, samen met alle andere B-vitamines en vitamine C, tot de wateroplosbare vitamines maar speelt een andere rol van betekenis in ons lichaam dan de overige wateroplosbare vitamines. Vitamine B1 werd vroeger nog wel eens aneurine o antiberiberi-vitamine genoemd, tegenwoordig gaat hij in onze voeding onder de naam thiamine of thiamine difosfaat. En om het nog verwarrender te maken: vitamine B1 kan in supplementen weer een andere naam hebben. Om een voorbeeld te noemen: in het vitamine B-complex van AOV zit van vitamine B1 de vorm thiamine mononitraat.
Wanneer je de naam vitamine B1 en thiamine onthoudt, kun je vaak wel uit de voeten met een voedingswaardenetiket.
In voeding komt vitamine B1 in verschillende producten voor. Bij B-vitamines denken veel mensen snel aan dierlijke producten, maar ook in plantaardige voeding vind je vitamine B1 zeker terug. Denk bijvoorbeeld aan noten, pitten en zaden. Daarnaast zijn volkoren producten een goede bron van thiamine en ook in bonen, peulvruchten, aardappelen en groenten vind je vitamine B1, dit is echter wel in een kleinere hoeveelheid. Alle kleine beetjes helpen om aan je dagelijkse behoefte te voldoen. Sla deze producten dus zeker niet over in je voedingspatroon.
Naast dat vitamine B1 een fantastisch excuus is om een lekkere maaltijd zoals een volkoren pasta met pijnboompitten en groenten te eten, is thiamine essentieel voor je gezondheid.
Vitamine B1 bevordert de energiestofwisseling, ondersteunt het energieniveau en is goed voor het hart. Daarnaast draagt het bij aan de geestelijke veerkracht en is het goed voor de gemoedstoestand, leerprestatie, concentratievermogen en geheugen. En last but not least: thiamine is ook van belang voor het zenuwstelsel.
Deze bijzondere vitamine is het dus zeker waard om voldoende van binnen te krijgen. Krijg je dit niet voor elkaar door middel van voeding? Ondersteun dan de vitamine B1 inname met een supplement om toch aan je behoefte te voldoen.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met AOV voedingssupplementen. AOV wordt al meer dan 35 jaar geadviseerd door gezondheidsprofessionals. Onder toeziend oog van de Stichting Orthomoleculaire Educatie delen zij hun jarenlange kennis over voedingssupplementen. In samenwerking met hen hopen we je goed en deskundig te kunnen informeren.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
