Ben je uitgekeken op het standaard fruit zoals bananen, appels en peren? Probeer dan eens een granaatappel! Deze vrucht is niet alleen een plaatje om naar te kijken maar kan ook de perfecte toevoeging zijn aan gerechten. Wij vertellen je alles over granaatappels.
Deze vrucht, uit onder andere het Middellands Zeegebied, heeft weinig verzadigd vet en een frisse zoetzure smaak. Je kunt de pitjes van de vrucht rauw eten, als topping gebruiken een dressing van maken of maak er granaatappelsap van.
De granaatappel is makkelijk toe te voegen aan je wekelijkse boodschappen, want hij is het hele jaar door beschikbaar in de Nederlandse supermarkten. Van juli tot en met januari komt de vrucht uit Spanje, Italië, Turkije en Israël. De rest van het jaar wordt de granaatappel geïmporteerd uit Peru. De rode vrucht kun je voor een week in de koelkast bewaren. En zelfs als hij uitgedroogd lijkt zijn de pitjes in de granaatappel nog wel eetbaar. Wil je nou niet heel de vrucht kopen maar meteen de pitjes te pakken hebben? Deze koop je in goed gesorteerde supermarkten gewoon in een bakje.
Je eet dus van de granaatappels eigenlijk alleen de pitjes die erin zitten. Deze zijn prachtig fel roze van kleur en hebben een eigen smaak. Ze zijn zoet en zuur tegelijkertijd en hebben een kleine bite. Dat laatste vinden sommige mensen in het begin een beetje wennen. Maar eenmaal gewend wil je de pitjes van de granaatappels bijna overal overheen strooien.
Naast dat deze vrucht weinig verzadigd vet bevat, worden je organen er ook blij van. In de granaatappel zitten namelijk belangrijke mineralen zoals calcium, magnesium en kalium. Deze mineralen zijn goed voor je hart, spieren en zenuwen. Verder bevat de exotische vrucht vitamine B en C. Naast de mineralen en vitamines, zijn granaatappels ook goed verteerbaar en caloriearm.
De granaatappel heeft ongeveer dezelfde grootte als een sinaasappel en net zoals bij een sinaasappel kun je er niet zomaar in bijten. Je moet de granaatappel eerst openmaken en de pitjes eruit halen. Het verwijderen van granaatappelpitjes kan, zeker voor een eerste keer, nog best een karweitje zijn. De vrucht is namelijk hard van buiten. Je moet hem als het ware openbreken om de granaatappelpitjes te bereiken. Gelukkig zijn er een aantal trucjes om de granaatappelpitjes makkelijk eruit te krijgen.
Tip: doe een schort aan! Meestal gaat het pellen wel goed, maar je zult net zien dat je granaatappelsap op die ene leuke trui krijgt die je voor het eerst aanhebt.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
