Alles over edelgistvlokken

Veel veganisten zweren erbij: edelgistvlokken. Ze geven je gerecht een heerlijke, hartige bite. De smaak van edelgistvlokken wordt vaak vergeleken met die van kaas. Om die reden doen de vlokken het prima in een salade, pasta of saus. Edelgistvlokken bevatten daarnaast ook nog eens belangrijke vitamines en mineralen. De ideale smaakmaker dus.

Wat zijn edelgistvlokken

Edelgist valt onder de eetbare schimmels, het is familie van de paddenstoel. Zodoende kunnen vegetariƫrs of veganisten edelgistvlokken met een gerust hart eten. Edelgist is bakkersgist, maar zonder de gistende eigenschappen. Bakkergist wordt toegevoegd aan deeg om brood en gebak luchtiger te maken. Edelgistvlokken worden specifiek gemaakt om gerechten mee te verrijken, qua voedingsstoffen en smaak. Het is een inactieve gist die groeit op en zich voedt met suiker. Na verhitting wordt de gist gedroogd en ontstaan er vlokken.

Hoe smaken edelgistvlokken

Edelgistvlokken zijn raak aan B-vitamines, zoals B1, B2, B6 en foliumzuur. Daarnaast zijn ze een goede eiwitbron doordat ze alle benodigde aminozuren bevatten. Qua smaak doen ze zoals gezegd denken aan kaas. Vooral Parmezaanse kaas komt dicht in de buurt. Sommige mensen beweren dat edelgistvlokken umami smaken. Umami is naast zoet, zout, zuur en bitter een van de smaken die wij met onze smaakpapillen kunnen onderscheiden.

Waar koop je edelgistvlokken

Veel mensen vinden het moeilijk om kaas te laten staan, wat ze weerhoudt van een 100% vegan lifestyle. Edelgistvlokken maken het geen kaas eten een stuk makkelijker. Ze zijn samen met deze vier andere soorten vegan kaas(smaken) daarom een must om in je keukenkastje te hebben. En je koopt ze gewoon bij de Albert Heijn en verschillende natuurwinkels, verpakt in een zak of bus. Gemiddeld doe je een half jaar met een verpakking maar het kan natuurlijk wat sneller gaan als je de smaak te pakken hebtšŸ˜‰. De prijs ligt rond de 5 euro, dit lijkt wat veel maar verspreid over zes maanden kunnen wij dit toch wel een low-budget product noemen.Ā 

Hoe gebruik je edelgistvlokken

De makkelijkste van het gebruik van edelgistvlokken is een lepeltje over je gerecht. Gewoon zo uit de bus over je gerecht, simpeler wordt het niet. Maar, er zijn ook allerlei lekkere recepten met edelgistvlokken die de kazige smaak goed laten uitkomen. Je brengt er bijvoorbeeld niet alleen je pasta of salade mee op smaak, edelgistvlokken zijn ook heerlijk over de risotto of in je soep. In je zelfgemaakte pesto. De kaassausā€¦ Over de popcornā€¦ de boerenkoolchipsā€¦ Eindeloze mogelijkheden!

Kies voor puur, kies AOV

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ā€˜inschrijvenā€™ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?