Wat zijn superfoods? Dit zijn bepaalde voedingsmiddelen waarvan wordt gezegd dat ze per gram meer vitamines, vezels, mineralen en/of andere voedingsstoffen bevatten dan gewone voedingsmiddelen. Dit zijn onze favo 17 superfoods.
Eerst nog even dit: de term superfoods is niet beschermd. Ook is het niet wetenschappelijk onderbouwd dat ze beter zijn dan andere voedingsmiddelen. Maar het kan zéker geen kwaad om deze 17 superfoods dagelijks op je menu te zetten. Want vitamines en mineralen kun je, binnen het normale, nooit genoeg binnenkrijgen.
Er hangt vaak wel een prijskaartje aan, zoals met alles wat een hype is. Dus maak je eigen keuze in wat goed voor jou voelt en past bij je budget. Want boven alles geldt: eet gevarieerd. Want dan krijg je ook binnen wat je lichaam nodig heeft. Let wel: als vegan raden we je aan om vitamine B12 als supplement bij te nemen.
Boordevol vitamines. Denk aan boerenkool, palmkool (vergeten groente, check!) spinazie (Hello, Popeye!), spruitjes en snijbiet. Lekker als stamppotje, maar ook in je smoothie.
Bevat polyfenolen, cafeïne en het aminozuur L-theanine. Drink 2 tot 3 koppen per dag. De combinatie van deze stoffen vertraagt het verouderingsproces, heeft een gunstig effect op je cholesterolgehalte en zorgt voor focus en rust
Een vitaminebom met A,C,E,K en B plus de mineralen ijzer, magnesium en calcium. Het vertraagt de eetlust, dus ondersteunt als je wat gewicht kwijt wilt raken. Need we say more?
Dit klinkt je vast als muziek in de oren. Rijk aan antioxidanten, antibacteriële werking en stressverlagend. Lekker in je smoothie of havermout. Of natuurlijk bij je favo Netflix serie.
Werkt zowel stressverlagend ls energiegevend en kalmerend. De wortels nemen in 3 jaar tijd allerlei mineralen uit de grond op, waarna ze worden verwerkt in supplementen en thee.
Een echte smaakmaker in gerechten en bovendien supergezond. De gemberwortel bevat gingerol, dat misselijkheid verdrijft en pijn kan verzachten. Snijd dunne plakjes voor in een mok gekookt water voor je eigen verse gemberthee.
Groene vrucht, die ook wel ‘boter uit het bos’ werd genoemd door de Spanjaarden die het ooit ontdekten. Er is geen restaurant dat het niet in één of meerdere gerechten verwerkt en er zijn zelfs restaurants met alléén avocado-gerechten op het menu. Boordevol gezonde vetten, die zorgen voor een stabiele bloedsuikerspiegel, antioxidanten, vezels en mineralen.
Non-vegans eten vis(supplementen) om het voldoende binnen te krijgen. Eet je plantaardig, kies dan voor pitten, zaden, noten en algen. Omega 3 helpt tegen ontstekingen, verbetert je cholesterolgehalte, geeft verlichting bij (gewrichts)pijn en verkleint de kans op hart- en vaatziekten.
Zo’n leuk voorbeeld van Moeder Natuur. Geelwortel ondersteunt namelijk de werking van de lever, waardoor je niet geel gaat zien . Het specerij is in Duitsland erkend als natuurlijk middel om de spijsvertering te bevorderen. Daarom wordt het ook gebruikt in detoxporgramma’s.
1 cel groot en in staat om je immuunsysteem te verbeteren. Voeg toe als poeder aan je smoothie of neem als supplement.
Staat niet voor niets dagelijks op het menu in de zogenaamde Blue Zones. Dit zijn de plekken op aarde waar bewoners gemiddeld ouder worden. Olijfoliesommelier Wilma van Padberg kan je er alles over vertellen en geeft leuke workshops.
Bomvol eiwitten, kalium, magnesium, omega-3 vetzuren (zie eerder) en ijzer. Gooi gerust door je smoothie, vegan yoghurt of havermout. Wij gebruiken het voor het sporten, om onze spieren een extra boost te geven.
Staat erom bekend dat het je immuunsysteem een oppepper geeft. Ook heeft het een gunstig effect op de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Bang voor slechte adem? Gebruik peterselie in je gerecht of kauw op een koffieboon.
Staat erom bekend dat het je immuunsysteem een oppepper geeft. Ook heeft het een gunstig effect op de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Bang voor slechte adem? Gebruik peterselie in je gerecht of kauw op een koffieboon.
Staat erom bekend dat het je immuunsysteem een oppepper geeft. Ook heeft het een gunstig effect op de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Bang voor slechte adem? Gebruik peterselie in je gerecht of kauw op een koffieboon.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
