Chiazaadjes behoren tot de superfoods. Niet voor niets, want deze kleine zwarte krachtpatsers zitten vól met gezonde voedingsstoffen. De Maya’s en de Azteken hadden dit duizenden jaren geleden ook al door en gebruikten het als medicijn en energiebooster. Dat willen wij natuurlijk ook.
Chiazaad komt van de – verrassing! – chiaplant, dat een Mexicaans familielid is van de muntplant. De bloemetjes produceren kleine zaadjes. Het lijkt op de zwarte variant van het blauwe maanzaad. Chiazaadjes bevat onder andere magnesium, calcium, selenium, ijzer, kalium, omega 3-vetzuren en eiwitten. Niet verkeerd he! Bovendien zitten er ook vezels in, waar je darmen blij van worden.
Je kunt chiazaad op allerlei manieren gebruiken:
Meng het door je rijst of quinoa.
Of week een eetlepel chiazaadjes 10 minuten in wat water tot er een gelei ontstaat. Dit kun je door je maaltijd roeren, of innemen met een beetje sinaasappelsap.
Chia-gelei zorgt voor een vol gevoel. Handig als je wat gewicht wilt kwijtraken. Ons nieuwste boek Easy Vegan Weight Loss Plan helpt je met afvallen door middel van een makkelijk te volgen 12-weeks programma, boordevol informatie én de lekkerste recepten.
Met al die goede bouwstoffen kan het niet missen of chia heeft nog meer gunstige effecten op onze gezondheid. Lees je mee?
Wil je vaker zaden aan je menu toevoegen? Onze collega’s van Gezondr zetten de voordelen op een rij.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
