Superfruits, je kunt het een slimme marketingtruc noemen. Toch worden deze 6 niet voor niets zo genoemd. Ze hebben wel degelijk nut als toevoeging aan je menu. Het zijn vitamine- en/of mineralenbommetjes, die – zeg maar – super zijn voor je gezondheid.
Het kleine rode besje dat van oorsprong in ons land alleen op Terschelling groeit, is rijk aan vitamine C, E, vitamine B1, B2, B5, B6, B11 en vitamine K. Dit zorgt voor groei, herstel en een betere weerstand. Tel daarbij op de mineralen koper, mangaan, ijzer, kalium, calcium, fosfor, magnesium en zink en je begrijpt waarom we het massaal hebben omarmt als superfruit. Het schijnt goed te helpen bij (het voorkomen van) blaasontsteking. Je kunt het ter ondersteuning gebruiken als je een detox-dagje hebt en het werkt huidverbeterend.
Deze exotische vrucht is ongeveer zo groot als een sinaasappel, met hierbinnen allemaal kleine sappige en smaakvolle pitjes. Ze zijn rijk aan kalium, ijzer, vitamine B en C. Ook bevatten granaatappels meer polyfenolen dan rode wijn en groene thee. Zo dragen deze pitjes bij aan een sterk immuunsysteem. Ook beschermt het tegen vrije radicalen en werkt het antibacterieel.
Deze rode besjes komen uit Azië waar ze gebruikt worden in de traditionele geneeskunde, vooral door de aanwezigheid van een hoge dosis beta-caroteen, net als wortelen. Dit wordt in het lichaam omgezet in vitamine A, wat goed is voor het gezichtsvermogen. Goji bessen bevatten verder veel vitamine C, en B1, B2, B6 en E. Plus de mineralen zink, calcium en ijzer en 8 essentiële aminozuren… Oké. je begrijpt waarom een handje per dag van deze superfruit bijna een must is. Of maak er deze heerlijk frisse thee van met citroen en gember.
Relatief nieuw in dit rijtje is de blauwe bes, met een fris-zoete smaak. De polyfenolen in deze superfruit hebben een positieve invloed hebben op het geheugen en je concentratievermogen. Lekker uit de hand en bij je muesli-ontbijtje. Tip: maak je eigen muesli, dan wordt het helemaal een superfoodfeestje.
Deze rode vruchten zitten barstensvol vitamine C. Eén eetlepel sap is al voldoende voor je dagelijkse behoefte. Vers zul je ze niet vinden in de Nederlandse winkels, maar als sap en gedroogd smaakt het er niet minder om.
In het Amazonegebied staan açai bessen vaak op het menu. Geen wonder met de vitamines A, C en E. De bessen stimuleren het immuunsysteem, hebben detox-eigenschappen en werken ontstekingsremmend. Ook deze besjes zijn vers nauwelijks verkrijgbaar in Nederland, omdat ze snel bederven na de oogst. Voeg ze daarom in sapvorm of als poeder toe aan je voedingspatroon.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
