Worteltaart, is het ook een van jouw favorieten? Zo’n heerlijke smaak en dubbel zo lekker met een roomkaas frosting. Jup, we hebben er inmiddels genoeg gemaakt om precies te weten hoe je van dit recept een culinair hoogstandje maakt (inclusief wat te doen met de leftovers, hallo wentelteefjes). We vonden het dan ook tijd voor een feestelijke vegan carrot cake met meerdere laagjes en natuurlijk een geweldige roomkaas frosting.
De key voor een goede vegan worteltaart is natuurlijk het gebruik van… wortel maar er is meer, bananen! Rijpe bananen zorgen voor een zoetere smaak en werken als eivervanger in cakes! Verder is een worteltaart, geen worteltaart zonder de knapperige bite van stukjes walnoot. Wil je ze nog net iets meer smaak geven? Rooster ze dan even voor gebruik in de oven. Dan wordt de smaak nog intenser en gaat het bittere er een beetje af. Het is een tip maar geen verplichting want zonder ze te roosteren is het recept voor deze vegan worteltaart ook écht lekker, beloofd!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Oventijd 50 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
