Vegan salade met feta, bramen en avocado

0 / 5. 0

Zomerse salade
Zomerse salade
Easy Living
15 min
2 personen
Diner
Zomerse salade
Easy Living
Zomerse salade
15 min
Zomerse salade
2 personen
Zomerse salade
Diner

Is het warm buiten en heb je er net een lange dag opzitten? Dan heb je waarschijnlijk niet zoveel zin om een warme keuken in te duiken. Het antwoord? Salade! We hebben inmiddels al heel veel verschillende recepten op de site staan: pinda-noedelsalade en quinoaslade met sinaasappeldressing zijn echte aanraders en, als je ons een beetje kent, weet je dat we van variëren geen genoeg kunnen krijgen. Deze week hebben we tijdens de lunch een vegan salade gemaakt van de ingrediënten die nog in de koelkast lagen. Het is een heerlijke combi geworden van scherpe rucola, zoete bramen, knapperige amandel en een zomerse tahin saus. Deze simpele, vegan salade is ideaal wanneer je geen zin hebt om te koken, maar wel gezond wilt eten.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

2
15
  • 2 el tahin
  • 2 el plantaardige melk
  • 1 st limoen, het sap
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 100 g vegan feta
  • 1 st avocado
  • 0,25 st komkommer
  • 75 g rucola
  • 150 g bramen
  • 100 g granaatappelpitjes
  • 50 g pistachenoten
  • 2 el tahin
  • 2 el plantaardige melk
  • 1 st limoen, het sap
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 100 g vegan feta
  • 1 st avocado
  • 0,25 st komkommer
  • 75 g rucola
  • 150 g bramen
  • 100 g granaatappelpitjes
  • 50 g pistachenoten

Tools

Allergie informatie

noten, sesamzaad, soja

Bereidingswijze

  • Meng de tahin, plantaardige melk, het sap van de limoen, ahornsiroop, olijfolie en zwarte peper goed door elkaar.
  • Kruimel de feta fijn.
  • Snijd de avocado in blokjes en de komkommer in plakjes.
  • Verdeel de rucola over twee borden gevolgd door de avocado, komkommer, feta, bramen, granaatappelpitjes en amandelschaafsel.
  • Serveer de salade met de dressing en mogelijk nog wat zwarte peper.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?