Vegan curry met aardappel

0 / 5. 0

vegan curry
vegan curry
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
vegan curry
Family & Friends
vegan curry
20 min
vegan curry
2 personen
vegan curry
Diner

We hebben inmiddels al veel verschillende recepten gemaakt voor curry (sweet potato, pompoen & kikkererwten) en elke keer zegen we dat we het PERFECTE recept hebben gevonden. We begrijpen dus dat je ons niet gelooft als we nu zeg dat deze vegan curry met aardappel het beste variant ooit is! Toch gaan we je vandaag zo lekker maken met dit recept, dat je hem dit weekend zeker wilt proberen! Kijk dan in ons lijstje met 5x vegan curry favorieten voor andere lekkere curries.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 3 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 el currypoeder
  • 0,5 st bouillonblokjes
  • 200 ml water
  • 500 ml kokosmelk
  • 3 st aardappel
  • 400 g kikkererwten
  • 200 g sperziebonen
  • 2 st rode paprika's
  • 2 handje(s) spinazie
  • 130 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 el currypoeder
  • 0,5 st bouillonblokjes
  • 200 ml water
  • 500 ml kokosmelk
  • 3 st aardappel
  • 400 g kikkererwten
  • 200 g sperziebonen
  • 2 st rode paprika's
  • 2 handje(s) spinazie
  • 130 g rijst

Tools

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Doe wat bakolie in een grote pan en snij de ui en de knoflook in kleine stukjes. Fruit deze, samen met de currypasta en poeder 5 minuten. Voeg daarna de bouillon en het water toe. Laat 5 minuten op middelhoog vuur staan.
  • Giet de kokosmelk erbij, schil en snij de aardappels, doe deze in de pan en doe de deksel erop. Laat 10 minuten staan tot de aardappels beetgaar zijn.
  • Kook de rijst naar instructies op het pak.
  • Snijd de paprika en sperziebonen toe en doe deze samen met de kikkererwten en spinazie in de pan. Roer goed door, laat nog 2 minuten staan en serveer met de rijst
  • Hou je van pittig? Gebruik dan wat meer currypasta.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?