Heerlijke en simpele vegan bietencurry

4 / 5. 1

Recept heerlijke en simpele vegan bietencurry
Recept heerlijke en simpele vegan bietencurry
Easy Living
40 min
2 personen
Diner
Recept heerlijke en simpele vegan bietencurry
Easy Living
Recept heerlijke en simpele vegan bietencurry
40 min
Recept heerlijke en simpele vegan bietencurry
2 personen
Recept heerlijke en simpele vegan bietencurry
Diner

Ondanks dat we een hele hoop flink populaire curries op de site hebben staan krijgen we toch af en toe nog mailtjes met de vraag of we nog nieuwe curry recepten kunnen bedenken. Dus naast de Easy Vegan gele linzencurry, de thaise groene curry met tofu en bloemkoolcurry hopen we jullile nu ook blij te maken met een overheerlijke vegan bietencurry! We brengen hem op smaak met tikka masala currypoeder en kikkererwten voor de welverdiende eiwitten. Voel je natuurlijk vrij om de curry te serveren met toppings naar keuze. Wie weet heb jij meer zin in een naanbroodje dan rijst. Of heb je nog groene aspergetips in de koelkast liggen in plaats van bimi, gebruik dan die als groen in de maaltijd!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 40 min

2
40
  • 1 st ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 400 g bloemkoolroosjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 el vegan tikka masala currypoeder
  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 1 blik(ken) kokosmelk (400 g)
  • 500 g gekookte bieten
  • 150 g rijst
  • 200 g bimi
  • 1 st ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 400 g bloemkoolroosjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 el vegan tikka masala currypoeder
  • 1 blik(ken) kikkererwten (400 g)
  • 1 blik(ken) kokosmelk (400 g)
  • 500 g gekookte bieten
  • 150 g rijst
  • 200 g bimi

Tools

  • Hapjespan
  • Keukenmachine
Hapjespan
Keukenmachine

Allergie informatie

Bereidingswijze

  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verwarm de olie in de hapjespan en bak de ui, knoflook, bloemkoolroosjes en tikka masala curry in de pan.
  • Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.
  • Meng de kokosmelk en bietjes in de keukenmachine en giet in de pan en schep de kikkererwten erdoor. Breng aan de kook en laat 15 minuten pruttelen.
  • Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Breng ongeveer 500 milliliter water aan de kook in een pan en kook de bimi er 4 minuten in zodat ze gaar, maar nog wel knapperig zijn.
  • Schep de rijst in twee diepe borden en schep de curry en bimi erbij.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?