In 1994 is 1 november omgetoverd tot World Vegan Day door het toenmalige hoofd van The Vegan Society in Engeland. Dit was ter gelegenheid van het 50-jarige jubileum van deze society. Nu, 26 jaar later, vieren we het nog steeds. Een hele goede zaak, vinden wij.
Omdat wij altijd alle belangrijke gelegenheden vieren met eten, hebben we voor deze speciale dag een menu samengesteld. Hiermee kan je super gemakkelijk en lekker de hele dag vegan eten. De drie recepten vind je hieronder!
World Vegan Day – Dagmenu
Vegan ontbijt
Smoothie van mandarijn
Vegan lunch
Sandwich met kikkererwtensalade
Vegan avondeten
Stamppot van zoete aardappel
Omdat wij een dag maar wat weinig vinden om het idee van plantaardig eten te vieren, kan je de komende maand op iedere doordeweekse dag bij ons terecht voor een spiksplinternieuw vegan dinerrecept! Een maand lang nieuwe vegan inspiratie, yes!