Farrahton’s eerste Vegan Challenge weekend

Mij werd gevraagd of ik mee wilde doen aan de Vegan Challenge en twee keer in de week mijn ervaringen met jullie wilde delen. Stiekem was ik al van plan om de uitdaging aan te gaan, dus waarom ook niet erover schrijven wanneer je toch een redactiestagiaire bent? Benieuwd naar de ervaring van een gemakzuchtige student die met een budget plantaardig probeert te eten? Mijn naam is Farrahton, leuk je te leren kenen!

Mijn waarom

Eerlijk is eerlijk mijn voedingspatroon is niet heel gezond. Ik snack veel en dan bedoel ik lekkernijen uit de supermarkt, zoals koek, snoep, chocolade en chips. Helaas bevatten veel van dit soort snacks melk of andere dierlijke producten. Dus gezonder eten is mijn belangrijkste reden. Verder ben ik benieuwd of het effect heeft op mijn huid en of mijn middagdipje – net zoals bij veel anderen – weggaat.

 

Ontbijt, lunch en snacks

De afgelopen dagen heb ik het vrij simpel gehouden. Als ontbijt heb ik namelijk iedere keer havermout gegeten. Deze had ik alleen aangemaakt met sojamelk, zonder toppings. Als lunch en tussendoortjes had ik een bosvruchten smoothie, appel met pindakaas en rijstwafels met amandelpasta en banaan, een handje popcorn en de helaas niet gezonde maar heerlijke Time Out robuuste koeken. Ik kon het niet laten, maar ik had dit keer niet in één keer het hele pak opgegeten en dat is al een vooruitgang voor mij.

 

Avondeten

Het is pas de vierde dag van de challenge en ik probeerde de overgang niet al te ingrijpend te maken (dat zagen jullie vast al terug in de koekjes). Ik koos er daarom voor om de eerste paar dagen ingrediënten weg te laten in gerechten die ik normaal zou eten. Ik heb dan ook vooral ingrediënten gebruikt die ik nog in huis had. Zo at ik bijvoorbeeld een wortel wrap met kidney bonen, sla, maïs en een saladedressing die toevallig vegan was. Qua avondeten zijn het vooral de kleine dingen waar ik aan moet wennen. Zo kwam ik er bijvoorbeeld achter dat er in bepaalde pastasauzen die ik meestal gebruik, melkaroma’s zitten. Daarom moest ik wel een andere pastasaus kopen. Lekker vegan avondeten was verder prima te doen de afgelopen dagen.

 

Nieuwe producten ontdekt

Aangezien ik zoete aardappelen vaak terug zag komen in vegan recepten en we ze thuis nog hadden liggen, dacht ik laat ik ze maar gebruiken. Ik koos voor het het gevulde zoete aardappel recept. Ik zag dat er vegan mayo gebruikt werd en had ik nou net een potje gekregen in mijn kerstpakket. Yes, thank you! Normaal gesproken ben ik geen fan van mayonaise, maar ik wilde het toch even proberen. Let me tell you: vegan mayo is zo veel lekkerder dan echte mayonaise! Het is veel minder machtig qua smaak en textuur, yummy!

 

Eventjes wennen

De eerste dag was ik thuis helemaal ready: alle maaltijden en snacks voor de dag waren vegan friendly. Toen ik eventjes op visite ging bij mijn buren (corona-proof) pakte ik zonder erbij na te denken een koekje van tafel. Pas vijf minuten later – midden in een gesprek – realiseerde ik mij dat ik niet wist wat erin zat. M’n buren moesten lachen om mijn plotselinge: ‘Oh nee!’ en waren zo vriendelijk om me de verpakking te laten lezen, zodat ik de ingrediënten kon checken. Gelukkig zaten er geen dierlijke ingrediënten in, maar zo zie je maar: je staat er niet altijd bij stil wat je eet! Maar, ik denk dat dit op gegeven moment wel meer in je systeem gaat zitten. Echt moeilijk is het tot nu toe in ieder geval niet!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Deze cocktails op het terras zijn vegan
Soja-allergie? Dit zijn jouw vegan opties
De beste tips voor een vegan barbecue
Basissauzen: hoe maak je ze vegan?

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.