Advertentie

Soja-allergie? Dit zijn jouw vegan opties

Soja is een betaalbaar en veelzijdig ingrediënt wanneer je plantaardig eet. Maar wat nu als je er allergisch voor bent? Halleluja, er zijn de laatste jaren zo veel andere opties bijgekomen! Een soja-allergie wanneer je veganistisch eet is om deze reden al lang geen obstakel meer. Dat wordt genieten van je latte, je kookroom en je vleesvervanger.

Het is niet bekend hoe vaak een soja-allergie voorkomt. Wel dat vooral jonge kinderen met atopisch eczeem het kunnen ontwikkelen. Als zij 1 tot 2 jaar géén producten met soja nemen, dan kan een groot deel van hen soja(producten) daarna wel verdragen. Volwassenen ontwikkelen niet snel alsnog een allergie voor soja. Is dit bij jou wel het geval (of hou je niet van die kenmerkende sojasmaak)? Kijk dan of er een product verkrijgbaar is met één van de volgende ingrediënten.

Amandel

  • Smaakvolle alleskunner als melk-, yoghurt-, kaas- en botervervanger.
  • Sport je veel, dan is het als proteïnepoeder verkrijgbaar.
  • Om te bakken kun je amandelmeel gebruiken.
  • En natuurlijk ook gewoon lekker als snack tussendoor.

Cashewnoten

  • Vind je als melkvervanger en als basis voor lekkere (smeer)kaasjes.
  • Je kunt ook zelf vegan kaas maken met cashewnoten.
  • En wat dacht je van heerlijke notenpasta voor op jee boterham of cracker?

Kokos

  • Heerlijk als alternatief voor sojayoghurt.
  • Kokosmelk doet het goed in je curry en je smoothie. Pssst, wat dacht je van deze in-15-minuten-klaar curry met zoete aardappel

Haver

  • Barista-versie is favoriet bij veel vegans. Een échte cappuccino of latte met schuimlaagje.
  • Ook perfect hartig broodbeleg is de haverspread van het merk Oatly.

Lupine

  • Als meel is lekker voor koek en taart, en het werkt goed als bindmiddel in soep en saus.
  • Er zijn ook vleesvervangers met lupine als basis. Probeer eens gefermenteerde lupine, verkrijgbaar onder de naam Lupeh. Je snijdt het in plakjes en bakt het daarna, net als tempeh. We like!

Over vleesvervangers, zoals burgers en schnitzels schreven we al eerder. Soja wordt vaak gebruikt, maar er zijn tal van andere basis ingrediënten, zoals hempfu, pulled oats, kikkererwten (falafel) en andere peulvruchten. De keuze is reuze, willen we maar zeggen, ook in een sojaloze lifestyle.

Advertentie

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Wanneer is koek vegan?
Geef je huid een sterren behandeling met STARSKIN®
Onze favoriete vegan beauty lijnen van bekendheden
De lekkerste pannenkoeken bak je met deze plantaardige melk

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?