Q&A antwoorden van 11 januari

Wat is jullie favoriete vegan eiwitpoeder?

Op dit moment zijn wij heel erg fan van Silverback Protein. Het eiwitpoeder van Silverback Protein is een uniek plantaardig eiwitsupplement dat verrijkt is met essentiële aminozuren. Silverback Protein is daarmee het enige eiwitsupplement met de voordelen van plantaardig en de kwaliteit van dierlijke eiwitten (whey). Omdat we die zo lekker vinden, hebben we ook twee zakjes met de smaken vanille en cacao in onze box van januari zitten. Die kun je dan – samen met allemaal andere fijne, vegan producten – uitproberen.

Ik heb nog heel veel pompoen over van dit weekend. Wat kan ik er allemaal nog mee maken?

Wij hebben op onze site een overzicht staan van heerlijke recepten die je met pompoen kunt maken. Van een pumpkin pie smoothie als ontbijt, een pompoensoep als lunch, een pastasaus gemaakt van pompoen tot een pompoentaart met gesuikerde noten. Je kunt deze veelzijdige groente dus op heel veel verschillende manieren gebruiken. Smakelijk!!

Is wasabi vegan?

Wasabi is vegan. Wasabi wordt gemaakt van de wortelstam van de plant genaamd Wasabia Japonica. De wortelstam is knalgroen van kleur en de wasabi wordt daar vanaf geraspt.

Ik doe mee met de vegan challenge en lees van alles over tofu en tempeh. Wat is nou precies het verschil en wanneer kan ik welke het beste gebruiken?

Tofu en tempeh worden allebei van soja gemaakt, maar tofu komt van sojamelk en tempeh van gekookte sojabonen. Daarnaast is tempeh gefermenteerd. Daardoor is de structuur van tempeh wat steviger en heeft het een meer nootachtige smaak dan tofu. Je kan beide producten door vrijwel dezelfde recepten gebruiken, bijvoorbeeld bij een wokgerecht. Je kunt ze ook op dezelfde manier manineren, met de kruiden die je maar wilt. Meer weten? Check ons artikel, waarbij we ook nog ingaan op seitan.

In deze donkere tijd maak ik me een beetje zorgen over vitamine D. Hoe krijg ik daar genoeg van binnen?

Dat is heel begrijpelijk! Vaak zit het in dierlijke producten, dus het is als vegan moeilijker om (genoeg) binnen te krijgen. Gelukkig wordt er nu wel veel vitamine D toegevoegd aan veganistische producten zoals plantaardige melk, margarine en vleesvervangers. Verder is het aan te raden om in de winter soms toch vitamine D bij te slikken, aangezien je het minder makkelijk uit de zon kunt halen dan. Het beste is om een keer een bloedtest te doen via je huisarts, om te kijken of je vitamine D te kort hebt en of je dus misschien moet bijslikken.

Bestaat er ook vegan/biologisch verantwoord schoonmaakmiddel tegen kalk?

Het merk Ecozone heeft meerdere soorten! Namelijk de kraan & douchekop ontkalker, de kalkreiniger, ontkalker voor ketel en strijkijzer of ontkalker van de koffiemachine. Sonett ontkalker is ook nog een goede optie. Maar, je kunt eerst ook nog gewoon azijn of citroen (even laten intrekken wel) proberen!

Ik ben nu 1 week vegan en voel dat ik weinig energie heb, had jij dit ook?

Dit is heel erg verschillend per persoon. Let erop dat je voldoende ijzer, vitamine D3, B12 en eiwitten binnenkrijgt. Een tekort hiervan kan ervoor zorgen dat je je iets minder goed voelt. Daarnaast is het ook belangrijk om voldoende ‘energie’ binnen te krijgen op een dag. Als je te weinig goed eet, kun je je ook wat futlozer voelen.

Kun je de pitjes uit een pompoen zelf drogen?

Dat kan zeker! Je kunt pompoenpitten zelf drogen in de oven op 40 graden totdat ze droog zijn. Dat is afhankelijk van de grootte van de pompoenpitten en ook hoe krachtig je oven is. Check dus tussendoor steeds eventjes of de pompoenpitten al helemaal gedroogd zijn.