Met deze tips maak je de beste vegan pizza’s

Pizza is en blijft een van onze favoriete gerechten. En hoewel je heel wat lekkere plantaardige opties hebt om te bestellen vanuit je luie stoel, is het zelf maken van vegan pizza’s een stuk leuker en vaak ook lekkerder. Vandaag delen we een aantal handige tips en tools die je volgende pizza party tot een hoger niveau zullen tillen. Klaar? Bakken maar!

Het is een hele kunst om de perfecte, smaakvolle pizza na te maken zoals ze dat in de Italiaanse restaurants doen. Toch kom je al een heel eind met de juiste tips en tools.

Tools voor de perfecte vegan pizza

Echte pizza’s worden in een steenoven gebakken en zijn binnen enkele minuten al klaar. De oven die wij en jij waarschijnlijk ook in je keuken hebben staan, worden lang niet zo heet als de professionele steenovens. Zet je oven daarom zo hoog mogelijk. Wil je het beste resultaat? Schaf dan een pizzasteen aan! Deze leg je voor je de oven voorverwarmt op je rooster zodat deze goed heet kan worden. Als je oven op temperatuur is, plaats je je pizza erop. Je bodem wordt dankzij het materiaal van de steen veel knapperiger dan wanneer je een bakplaat- of papier gebruikt. Je pizza hoeft dan ook meteen een stuk korter in de oven. Ben je nu echt een mega vegan pizza fan en ben je van plan vaker aan de bak te gaan? Dan zou je kunnen overwegen om een pizzaoven te halen. Deze worden een stuk heter dan gewone ovens.

Naast een goed pizza-mes, raden we ook zeker een pizzaschep aan. Zo kun je de pizza gemakkelijk van je pizzasteen scheppen en blijft ‘ie zeker weten heel!

Een heerlijke vegan pizza

Een lekkere pizza maken begint natuurlijk bij de bodem. Eerder doken we al de keuken in om hier mee te experimenteren. Hier kwam uiteindelijk een heerlijke zelfgemaakte pizzabodem uit. Gebruik bij voorkeur van het maken van je pizzabodem 00-bloem, oftewel pizzabodem bloem. Je kunt ook gaan voor patentbloem, mocht je type 00 niet kunnen vinden in de supermarkt. Het verschil tussen deze bloemsoorten en normale bloem, is dat het veel fijner is. Dit is perfect om je pizzadeeg mee voor te bereiden!

Verder is het belangrijk dat je je pizzadeeg goed laat rijzen. Als we last-minute besluiten een pizza te bakken, dan gaan we voor een uur. Maar, wil je het echt goed doen? Maak je deeg dan een dag van tevoren en laat dit een hele nacht rijzen. Zo weet je zeker dat je de perfecte bodem hebt en dat de rand heerlijk krokant wordt tijdens het afbakken.

Variëren maar

Het leukste aan zelf vegan pizza’s maken? Je kunt oneindig variëren in zowel saus als toppings! Een klassieke tomatensaus doet het altijd goed, maar wat dacht je van een romige witte saus of een gezonde pompoenspread? Heb je thuis kids rondrennen die niet zo fan zijn van groenten? Gooi wat verse groenten in de blender en mix dit tot een sausje. Wedden dat ze het niet doorhebben?

Voor de vegan kaas heb je gelukkig ook heel wat fijne opties. Check alleen even welke goed smelt. De geraspte mozzarella van Violife, AH Plantaardige rasp en plantaardige rasp van Lidl doen het volgens ons goed op een pizza. Eet je graag vleesvervangers op je ronde maaltje? Maak dan eens een pizza Hawaï met vegan ham of ga voor een plantaardige salami! Vegan kipstuckjes vallen trouwens ook altijd wel in de smaak.

Minimaal beleggen

Deze regel kan je uiteraard aan je laars lappen als je echt graag los wil gaan met toppings, maar een goede pizza hoeft helemaal niet zo vol belegd te worden. Een goede saus, vegan kaas en wat groenten is eigenlijk al meer dan genoeg. Zo proef je in ieder geval die heerlijke bodem nog!

Hopelijk kun je nu zelf aan de slag om thuis de lekkerste vegan pizza’s maken. Buon appetito!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Cheese.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

over_LTGL

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

alle ebooks sticker

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan lekker koken met Maza.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?