Vegan kaas die echt goed smelt. Het is een hele zoektocht geweest in de jaren dat we vegan eten. De ene smaakte niet lekker, de ander wilde niet smelten. Dankzij alle ontwikkelingen in het afgelopen jaar en de uitbreiding van het vegan kaasaanbod in bijna iedere winkel hebben we nu ineen ruim keuze (het mocht even duren maar oh wat zijn we blij!). Niet elke kaas is geschikt voor op een vegan tosti dus we hebben ook wat tips verzameld om je kaas zo goed mogelijk te laten smelten.
Zin in een lekkere tosti dan kun je voor zowel plakken als geraspte vegan kaas gaan. Als we kijken naar de plakken dan vinden wij Wilmersburger, Violife en Nurishh heel fijn. Ze worden lekker zacht en krijgen een krokant laagje. Houd je van een iets intensere kaassmaak? Kies dan, in plaats van de original smaak, de cheddar variant. Dit geeft net nog even iets extra’s aan je tosti.
Heb je iets minder tijd? Gebruik dan geraspte kaas, deze smelt sneller. Ook hierbij kiezen we het liefst voor Nurishh en Violife.
Wil je een beetje valsspelen? Doe de tosti eerst heel even in de magnetron zodat de kaas al iets is gesmolten. Bak hem daarna knapperig in de pan of in het tosti-ijzer. Een ander trucje: bak de tosti in een pan, voeg een theelepeltje water toe en plaats dan de deksel erop. Door de stoom smelt de kaas makkelijker en heb je een knapperige én smeuïge tosti!
De kaas is the key van een goede tosti. Maar een échte verwen tosti vraagt om meer dan brood en kaas. Daarom hier nog 5 ideetjes voor een luxe en lekkere vegan tosti.
Tosti met appel, ahorn en tijm
Dit receptje vinden we zo lekker dat hij al staat te pronken op de site. Zowel lekker met een cheddar als met een neutralere variant. Dus probeer het allebei eens uit!
Vegan tosti met rode pesto en spinazie
Kies je favoriete kaas, wij zouden bij deze kaas voor een neutrale variant. Besmeer de broodjes met rode pesto, leg er blaadjes spinazie op en vervolgens de vegan kaas. Bak in de pan of in een tosti ijzer tot een heerlijke tosti vol Italiaanse smaken.
Vegan tosti met champignons en mosterd
Snijd voor deze tosti eerst wat champignons in plakjes en bak met wat olie in een pan zodat ze goudbruin worden. Smeer de broodjes in met een dun laagje mosterd en verdeel de champignons en de kaas er over. Grillen maar!
Tosti met ui en mangochutney
Snijd de ui in ringen. Smeer de broodjes in met een beetje mangochutney en leg de uien en vegan kaas erop. Wij kiezen bij deze tosti vaak voor een vegan cheddar. Die smaak gaat namelijk heel goed samen met de ui en chutney.
Ook avocado is heerlijk op een tosti. Hierbij gebruiken we het liefst een neutralere kaas en verder avocado en zongedroogde tomaatjes, jum!
Welke kaas is jouw favoriet? Laat het ons vooral weten!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
