Menu week 25

Boodschappenlijstje voor de week

Vergeet niet af te strepen wat je al in huis hebt natuurlijk!

Granen en andere koolhydraatbronnen

150 g nacho chips

Groente, fruit en verse kruiden

1 st rode kool

100 g tuinerwten, bevroren

100 g radijs

15 g verse munt

1 st gember (2 x 4 cm)

250 g champignons

1 st aubergine

1 st ui

2 st rode ui

150 g peen julienne

2 st lente-ui

2 st limoen

1 st bloemkool

2 st maiskolven

1 teentje knoflook

1 st avocado

250 g cherrytomaten

400 g broccolirijst

200 g zoete aardappel

500 g gekookte bieten

1 st komkommer

15 g verse koriander

1 st paprika

Peulvruchten en eiwitbronnen

180 g gemarineerde tofu

1 blikje kikkererwten (200 g)

1 blik kikkererwten (400 g)

1 blik zwarte bonen (400 g)

1 blik linzen (400 g)

Plantaardige zuivel

200 ml sojaroom

2 el vloeibare margarine

100 g vegan geraspte kaas

300 g plantaardige yoghurt, kokos

Smaakmakers

1 blik jackfruit (400 g)

70 g tomatenpuree

2 el jalapeño peper uit pot

1 blik tomatenblokjes (400 g)

Uit de voorraadkast

Granen en andere koolhydraatbronnen

120 g bulgur

100 g rijstnoedels

150 g rode linzen pasta

120 g quinoa

Noten, pitten en zaden

50 g hazelnoten

60 g cashewnoten

Sesamzaadjes

Gedroogde kruiden en specerijen

Zout

Zwarte peper

Nootmuskaat

Knoflookpoeder

Ras el hanout

Italiaanse kruiden

Za’atar

Sausen en oliën

Sesamolie

Gembersiroop

Pindakaas

Balsamicoazijn

Olijfolie

Overig
5 st gedroogde abrikozen

2 el edelgistvlokken