De basisingrediënten voor deeg zijn tarwebloem, water en zout. Gewoon volledig plantaardig dus! Alleen, soms zit er ook ei, boter, reuzel of rundvet verwerkt in kant-en-klaar deeg. Wij hebben een aantal heerlijke vegan degen uit de supermarkt op een rijtje gezet. Zo kan jij de meest lekkere quiches en andere hapjes maken!
Easy bakery filo bladerdeeg
Behandel je filodeeg met veel zorg een liefde wanneer je het gebruikt, omdat het nogal kwetsbaar is. Je kan dit deeg gebruiken voor zowel zoete als hartige eetbare pareltjes. Tip: laat het bladerdeeg in het plastic omhulsel ongeveer 1 uur en 40 min ontdooien bij kamertemperatuur. Zo verminder je de kans dat het deeg uitdroogt en afbrokkelt. Wat je fantastisch hiermee kan maken zijn borrelhapjes genaamd ‘borek’.
Te koop bij Jumbo en Albert Heijn voor € 1,35
Tante Fanny
Dit is een merk met degen voor allerlei doeleinden, dus we noemen nu alleen het merk. De keuze is reuze bij Tante Fanny! Wil je bijvoorbeeld onze vegan quiche of een taart maken? Dan kan je het verse quiche- & taartdeeg gebruiken. Wil je tijd besparen bij het maken van je pizza? Dan is het pizzadeeg – optioneel met tomatensaus (of ‘rustiek’ tomatensaus) – super fijn! Daarnaast kan je ook kiezen voor vers spelt-pizzadeeg en flammkuchendeeg. Tante Fanny is makkelijk te herkennen door het V-label van de Vegan Society.
Te koop bij Jumbo, Coop, Hoogvliet, Plus, DEEN en Albert Heijn vanaf € 1,17 (Let op: het assortiment verschilt soms per supermarkt)
Koopmans
Koopmans, een merk waar waarschijnlijk ieder huishouden wel bekend mee is. Het is super fijn dat het originele bladerdeeg met 10 plakjes gewoon vegan is. Het hartige taartdeeg met bakkersgist en groente taartdeeg met spinazie zijn ook geschikt voor veganisten. Topkwaliteit en is in bijna iedere supermarkt te vinden!
Te koop bij a-merksupermarkten vanaf € 0,89
AH Bladerdeeg
De Albert Heijn maakt onze iedere keer weer blij. Why? Omdat ze voor bijna alles wel een vegan optie hebben! Dit keer worden we gelukkig van de eigen huismerk bladerdegen. Er is een versie die een ideaal formaat heeft voor appelflappen, namelijk de vierkante. Daarnaast is er ook een rol die juist weer handig is voor taarten en strudels, hartig of zoet. Dat wordt smullen!
Te koop bij Albert Heijn vanaf € 0,64
AH Falafeldeeg
Zin in falafel? Met de verse falafeldegen van de Albert Heijn kan je heerlijke falafel-balletjes of burgers maken. Het deeg gebruiken als vulling voor bladerdeeghapjes is ook een lekkere optie. Het fijne aan dit deeg is dat het voordeliger geprijsd is dan de voorgebakken falafels. De ‘naturel’ en ‘groenten’ varianten zijn vegan. Allebei zijn ze op basis van kikkererwten en van nature een bron van eiwit (de ‘naturel’ bevat bijvoorbeeld 40% kikkererwten en 26% groenten).
Te koop bij Albert Heijn voor € 1,99 (Let op: alleen de grote winkels van de Albert Heijn)