Geweldige nieuwe vegan kookboeken

Naast dat wij super super trots zijn op onze reeks vegan kookboeken én we op dit moment bezig zijn met een opvolger (ZO SPANNEND), hebben anderen ook niet stil gezeten. Er zijn weer een hoop geweldig goede, nieuwe, vegan kookboeken verschenen! Dit zijn onze favorieten op dit moment.

Vegan Vibes, Lisa Steltenpool

Dit kookboek is echt één groot feestje van vegan recepten, wat natuurlijk een steeds grotere trend begint te worden. Veel mensen worden vegan vanwege het milieu en/ of de dieren en daar speelt Lisa Steltenpool leuk op in. Ze laat je kennismaken met vegan eten en geeft voedingsinformatie en een hele lading inspiratie om je eetpatroon op te fleuren.

 

Energy & Vegan, Alexander Gershberg

Energy & Vegan is niet een kookboek zoals je hem gewend bent. Het gaat hier om het positieve effect van plantaardig eten op ons lichaam en de geest. Want voedsel bevat energie en dat beïnvloed ons op veel verschillende manieren. Het boek staat vol met lekkere recepten, waarbij Alexander ook uitlegt geeft.

Deze recepten wil je echt proberen: zeewier met amandelcrème, lotuswortel met tofutartaar in tempura en de spicy ramen-bowl. YUM!

 

Vegan Comfortfood, Lisa Stel

Lisa Stel is bekend van haar platform Lisa goed Vegan en inspireert zo heel veel mensen om vaker plantaardig te eten. Ook helpt ze bedrijven om vaker voor gezonde en duurzame voeding te kiezen. Haar tweede kookboek kon echt niet langer wachten! Want vegan comfortfood is meer dan een saaie salade. De recepten zijn één voor één een feestje.

Deze recepten wil je echt proberen: vegan eiersalade en de klassieke bessencrumble (!!!).

 

Jackfruit, Jessica Lek

Op dit moment wordt jackfruit misschien wel het meest gebruikt om vleesvervangers van te maken. Het is een tropische vrucht met weinig smaak en heel vezelig van structuur. Een toppertje voor het bakken dus! In dit kookboek vind je dertig unieke recepten voor elke maaltijd van de dag, en ja, ook snacks. Alle gerechten zitten ook nog eens vol aan eiwitten. Daarmee passen ze perfect in een plantaardig dieet!

Deze recepten wil je echt proberen: baobroodjes met in hoisinsaus gewokte jackfruit en smokey jackfruitgyros met tzatziki.

 

7 ingrediënten vegan,  Rita Serum 

Dit nieuwe kookboek staat vol met recepten waar je maar zeven ingrediënten voor nodig hebt. Hiermee laat Rita Serum zien dat veganistisch koken helemaal niet zo ingewikkeld hoeft te zijn! Het zijn ook allemaal ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kunt halen. Niet al te ingewikkeld.  Ze gebruikt voor haar recepten voornamelijk seizoensgebonden groenten en biologische producten.

 

Liv B’s Vegan on a Budget, Olivia Biermann

Als je een beetje bekend bent met vegans op YouTube, is Olivia aka Liv B zeker geen onbekende voor je. Ze heeft namelijk bijna 650.000 abonnees! De jonge Canadese deelt wekelijks de meest toegankelijke vegan recepten die vaak nog budgetair verantwoord zijn ook. Geen wonder dat dit het thema is van haar nieuwste (en eerste) vegan kookboek: Liv B’s Vegan on a Budget. Niets prijzige superfoods, niets dure noten: Olivia houdt het lekker simpel en overzichtelijk. That’s the way I like it!

Deze recepten wil je echt proberen: red pepper fettuccini, BBQ tofu-stuffed pita pockets en edible cookie dough (!!!).

 

Funky Vegan Bakboek, Emma Herngreen

Dit is het kookboek waar we ons hele leven al op heb gewacht – zonder dat we het wisten. Wat staat er veel lekkers in het Funky Vegan Bakboek… Wauw! Emma is niet bang voor suikers en vetten. Zondig lekker, dat is wat het moet zijn. En plantaardig dan. In het Funky Vegan Bakboek vind je de lekkerste cakes, taarten, koekjes en snacks met bij elk thema een bijbehorende afspeellijst. De code bovenaan de afspeellijst kun je via de Spotify-app scannen. Super handig! Dus: doe je schort om, zet de muziek aan en gooi die heupen los! Let’s get cooking!

Deze recepten wil je echt proberen: shortbread met karamel en chocolade, worteltaart met vanillecrème en vergeet vooral de roze koeken niet (die zijn echt TOP!).

 

Vegan BBQ, Nadine Horn en Jorg Mayer

We mogen niet klagen met de plantaardige, kant-en-klare BBQ opties die je tegenwoordig in de supermarkt kunt vinden, maar het is  net zo leuk als je die vegan barbecue net tot het volgende niveau kunt tillen, toch? Met Vegan BBQ van food bloggers Nadine Horn en Jorg Mayer gaat dat sowieso lukken. Van burgers tot salades en van sausjes tot brood: met dit kookboek kun je bewijzen dat een vegan barbecue alles behalve saai is! Zet die barbecue maar vast aan!

Deze recepten wil je echt proberen: de BBQ onion skewers, vegan spare ribs en zeker de vegan mozzarella.

 

Holy happy belly, Bianca Fabrie

Ayurveda is een eeuwenoud gezondheidssysteem en tegelijkertijd super tijdloos. Alles draait erom dat je goed voor je lichaam zorgt en zo direct meer energie krijgt. Ayurvedisch eten speelt hier een belangrijke rol in. Bianca Fabrie heeft er een heel kookboek over gemaakt, vol vegetarische en veganistische recepten die ervoor zorgen dat je spijsvertering optimaal werkt (lees: gezond lichaam én een gezonde geest). De recepten in dit kookboek zijn fris en licht. Perfect voor de aankomende zomermaanden, dus!

Deze recepten wil je echt proberen: ALLES!

 

Vegan Streetfood, Lamyai Vozzi en Aidah Samphani

Ah, streetfood. Het is echt een droom van ons om een foodtruck te hebben, maar we zijn vooral de consumenten die al die heerlijke gerechtjes bestellen. Gelukkig zijn daar Lamyai Vozzi en Aidah Samphani die de beste vegan streetfood gerechten hebben gebundeld in een kookboek. De twee zussen groeiden op in Thailand en runnen nu een restaurant in het Zweedse Lund. Die staat nog op ons lijstje, maar voor nu kunnen we dus thuis alvast oefenen op die inspirerende gerechten! Alleen die foodtruck nog 🙂

Deze recepten wil je echt proberen: de mangosalade met gefrituurde tofu en tamarindedressing (YUM) en de krokante rijstpannenkoeken met verse kruiden en paddenstoelen (DUBBEL YUM).

 

Bowls of Goodness – Groenten & granen, Nina Olsson

In augustus 2020 komt het nieuwe kookboek van Nina Olsson uit. Het vervolg op haar eerste kookboek Bowls of Goodness. Groenten en granen vormen de basis van de gezondste recepten die er zijn. Daarom staat dit vegetarische kookboek geheel in het teken van deze voedzame en heerlijke combinatie. Welk van de ruim 100 gerechten je ook bereidt, je weet zeker dat je bij elke maaltijd gevarieerd én lekker eet! Dankzij de gecombineerde voedingswaarden van groenten en granen haal je alles uit de kast om zo goed mogelijk in je vel te zitten.

Deze recepten wil je echt proberen: maak één van de powerontbijtjes voor een energierijke start van de dag of heerlijk comfortfood voor een extra goed humeur!

 

Mov Veggie, Ben Lebus

Eén van onze favoriete kookboeken voor in de zomer is Mob Veggie. Het boek is ideaal voor wanneer je vrienden op bezoek krijgt en een simpele, maar lekker maaltijd op tafel wilt zetten. Het zijn lekker snelle, gezonde en vegetarische (met sommige recepten moet je een beetje creatief zijn om ze te veganizen) recepten die je voor een mooie prijs op tafel tovert. Alle vierpersoonsrecepten kosten namelijk minder dan een tientje!

Deze recepten wil je echt proberen: eigenlijk zijn alle vegetarische ‘fake-away’ gerechten het waard om uit te proberen!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tags:  
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:
Deze cocktails op het terras zijn vegan
Soja-allergie? Dit zijn jouw vegan opties
De beste tips voor een vegan barbecue
Basissauzen: hoe maak je ze vegan?

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken
Bekijk de video
Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.

Meld je gratis aan als Member en ontvang meteen ons laatste e-book cadeau.

Daarnaast sturen we je de nieuwste recepten, aanbiedingen, e-books, kortingscodes, het laatste nieuws en handige tips.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.