De keuken is een plek waar eten wordt bereid, maar tegelijkertijd ook veel verloren gaat. Vaak worden stukken groente, die nog bruikbaar zijn, gezien als afval en weggegooid. Trust me, been there. Ook ik wist niet dat ik met die zak schillen en stronkjes nog zoveel meer kunt doen. Wij hebben alles voor je uitgezocht en op een rijtje gezet. No more useless waste.
Bij het snijden van een broccoli haal je de roosjes van de steel, was je deze en de restanten van de stronk gooi je weg. Reuze zonde, want ook die smaakt hartstikke lekker en je kunt er nog zoveel mee doen. Kook ze bijvoorbeeld mee, pureer ze door je pesto, verwerk ze door een ovenschotel, voeg ze toe aan je pasta of nasi en ga zo maar door. Vriendelijker voor je portemonnee én je houdt ineens meer over. Win win!
Alle blaadjes van je kruidenplantjes (bijna) op? Gebruik het steeltje ook! Door het fijn te snijden valt het heel goed te gebruiken door dressings en sausjes.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
