Heb jij regelmatig een vegan tosti craving? Begrijpelijk, want die ervaren wijzelf ook continu! Zo’n geroosterde boterham met een flinke portie gesmolten kaas gaat er altijd wel in. Als je de oude vertrouwde smaak en textuur van tosti’s mist, lees dan zeker even verder. Het duurde bij ons ook even, maar inmiddels hebben we de code van een knapperige vegan tosti maken gekraakt.
Een vegan tosti bereid je, net als iedere andere tosti, gewoon in een tosti-ijzer of pan. Wel is het zo dat niet iedere vegan kaas even goed smelt, maar daar zijn gelukkig een paar trucjes voor. De eerste stap is het kiezen van de juiste kaas. Er zijn gelukkig genoeg plantaardige kaasalternatieven in de supermarkt en steeds meer varianten kun je gebruiken om te smelten. Heeft jouw supermarkt geen plakken kaas die gesmolten uit het rooster komen? Ga voor de geraspte variant, want die doen het vaak goed. Je kunt lekker makkelijk een tosi-ijzer gebruiken, maar wij zijn eigenlijk ook wel erg fan van de koekenpan. Onze tosti’s worden altijd mooi goudbruin, krokant, de kaas smelt en het wordt niet zo’n platte bedoeling. Een ander voordeel is dat sommige vegan kazen juist weer te nattig worden tijdens het smelten. In het tosti-ijzer wordt het dan al sneller een sompig broodje. Zet de pan op laag tot middelmatig vuur, keer ‘m een paar keer om en je vegan grilled cheese is heerlijk knapperig! Je zou ook een klein beetje water aan de pan kunnen toevoegen en deze dan afsluiten met de deksel. Je stoomt de tosti dan als het ware waardoor de kaas sneller smelt.
Er zijn heel wat vegan kazen in supermarkten en webshops te vinden, maar we geven toe dat ze lang niet allemaal goed werken op een tosti. Toch zijn er voldoende plantaardige kaasalternatieven om uit te kiezen die je grilled cheese heerlijk smeuïg maken. Zo gaan wij graag voor de vegan kaas van de Lidl, Nurishh en de plantaardige plakken van Albert Heijn. Hou je van een overheersende kaassmaak? Dan is de vegan cheddar van de Albert Heijn ook heel lekker om een tosti mee te maken! Veel supermarkten verkopen ook het merk Violife. We vinden de plakken kaas heel lekker, maar ze smelten wel een stuk minder. Heeft jouw supermarkt de geraspte variant van Violife? Kies deze dan! Ook is er nog Willicroft, die maakt al jaren heerlijke vegan kazen en kwam onlangs met een nieuw product genaamd Young Dutch. Deze kaas is speciaal gemaakt voor al je gerechten die vragen om een flinke portie gesmolten kaas.
We hoeven je natuurlijk niet te vertellen hoe je een old school tosti maakt. Maar wil je eens wat variatie? Probeer dan een van deze vegan tosti’s uit.
Deze vegan tosti besmeren we eerst met kokosolie en tomatentapende. Verder beleggen we ‘m met tomaten en spinazie, wat heerlijk smaakt in combinatie met gesmolten kaas.
Liefhebbers van zoet en hartig opgelet: deze vegan tosti met appel en ahornsiroop is dé ultieme treat. Kaas gaat wat ons betreft fantastisch goed samen met zoete ingrediënten, dus wij dachten: laten we het eens proberen in een tosti! Geef dit recept zeker een kans, je gaat ons eeuwig dankbaar zijn.
Naast een tosti, kan je ons ook altijd heel blij maken met een broodje avocado. Om die reden hebben we de twee in dit recept samengevoegd. De tomaatjes maken het helemaal af!
Andere toppings die wij lekker vinden op een vegan tosti zijn champignons, ananas en natuurlijk je favoriete groenten.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang ons e-book Easy Vegan Christmas Barbecue.
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
