Vegan taco’s van de barbecue gevuld met tempeh

0 / 5. 0

Kleurrijke bbq vegan taco's
Kleurrijke bbq vegan taco's
Family & Friends
20 min
2 personen
Diner
Kleurrijke bbq vegan taco's
Family & Friends
Kleurrijke bbq vegan taco's
20 min
Kleurrijke bbq vegan taco's
2 personen
Kleurrijke bbq vegan taco's
Diner

We kunnen geen genoeg krijgen van vegan barbecue recepten. In tegenstelling tot wat je zou denken is er namelijk enorm veel mogelijk: van spiesjes op de barbecue tot groentepakketjes, van vegan ‘smores tot gegrilde aubergine en vandaag taco’s van de barbecue. Het is een kleurrijk hoogstandje geworden waarbij we geroosterde tempeh mixen met homemade zure uitjes en flink wat kruiden.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

Wachttijd 20 min

2
20
20
  • 1 st rode ui
  • 3 el witte wijnazijn
  • 250 g tempeh
  • 3 el sojasaus
  • 2 el gembersiroop
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 st aubergine
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl zout
  • 6 st tacoschelpen
  • 1 st avocado
  • 5 g koriander
  • 4 el ketchup
  • 1 st rode ui
  • 3 el witte wijnazijn
  • 250 g tempeh
  • 3 el sojasaus
  • 2 el gembersiroop
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 st aubergine
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl zout
  • 6 st tacoschelpen
  • 1 st avocado
  • 5 g koriander
  • 4 el ketchup

Tools

  • barbecue met rooster
barbecue met rooster

Allergie informatie

gluten, soja

Bereidingswijze

  • Snijd de rode ui in halve ringen en doe in een hoge kom met de witte wijnazijn. Vul de kom aan met ongeveer 100 milliliter water en laat staan tot je de ingrediënten gebruikt voor de topping.
  • Snijd het blok tempeh in twee dunnere grote plakken en snijd deze dunnere plakken in drieën.
  • Meng de sojasaus, de gembersiroop en het paprikapoeder door elkaar en schep de stukken tempeh erdoor. Laat minimaal 20 minuten marineren.
  • Snijd ondertussen de aubergine in lange dikke plakken en smeer in met de olijfolie en bestrooi met peper en zout. Laat dit 10 minuten intrekken.
  • Verwarm ondertussen de barbecue.
  • Grill de tempeh, aubergine en tacoschelpen op de barbecue tot ze donkere strepen krijgen.
  • Snijd ondertussen de avocado in blokjes en hak de koriander grof.
  • Snijd de aubergine in stukjes. Vul de tacoschelpen met de tempeh, stukjes aubergine en avocado. Maak af met de ketchup, zure ui en koriander.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?