Esfenaj met kikkererwten en spinazie

0 / 5. 0

Vegan Esfenaj met kikkererwten en spinazie
Vegan Esfenaj met kikkererwten en spinazie
Easy Living
10 min
2 personen
Lunch
Vegan Esfenaj met kikkererwten en spinazie
Easy Living
Vegan Esfenaj met kikkererwten en spinazie
10 min
Vegan Esfenaj met kikkererwten en spinazie
2 personen
Vegan Esfenaj met kikkererwten en spinazie
Lunch

Heb je weleens van Perzische esfenaj gehoord? Het klinkt heel spannend, maar eigenlijk is het gewoon een superlekkere, plantaardige dip gemaakt van kikkererwten, amandelen en spinazie. Een briljant alternatief voor hummus, die je zowel in kunt zetten bij een grandioze vegan borrel als op je brood kunt smeren of als extra toevoeging aan een salade. Probeer de spread ook eens door deze rosé pasta, het smaakt verrassend lekker en geeft een romig effect aan de pasta!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10
  • 400 g kikkererwten
  • 50 g amandelen
  • 2 handje(s) verse spinazie
  • 1 teentje(s) knoflook, gepeld
  • 1 tl gedroogde koriander
  • 1 tl gedroogde dille
  • 1 tl gedroogde dragon
  • 1 st citroen, uitgeperst
  • 5 el lauwwarm water
  • versgemalen peper
  • zout
  • 400 g kikkererwten
  • 50 g amandelen
  • 2 handje(s) verse spinazie
  • 1 teentje(s) knoflook, gepeld
  • 1 tl gedroogde koriander
  • 1 tl gedroogde dille
  • 1 tl gedroogde dragon
  • 1 st citroen, uitgeperst
  • 5 el lauwwarm water
  • versgemalen peper
  • zout

Tools

  • Vergiet
  • Keukenmachine of blender
Vergiet
Keukenmachine of blender

Allergie informatie

olievrij, glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Laat de kikkererwten uitlekken, spoel ze goed af in een vergiet en laat ze nog even uitlekken.
  • Doe de amandelen in de keukenmachine en maal ongeveer 30 seconden tot ze iets fijner zijn.
  • Voeg de uitgelekte kikkererwten, de spinazie, de knoflook, de gedroogde kruiden en het citroensap toe en maal tot een glad geheel.
  • Voeg telkens 1 eetlepel water toe tot de dip de gewenste dikte heeft. Breng op smaak met wat versgemalen peper en zout.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Snacks
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?