Loading...

Home / Recepten / Vegan BBQ tempeh- en champignonspiesjes met bindsla

food

Vegan BBQ tempeh- en champignonspiesjes met bindsla

Recept

Allergie-informatie

Niet van toepassing

— Ingrediënten

— Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de pistoletjes knapperig in 4-6 minuten (of gebruik een broodrooster).

2 Snijd de rode chilipeper in flinterdunne ringetjes.

3 Rasp de schil van de limoen en pers de het sap uit in een schaaltje.

4 Pel de knoflook.

5 Voor de dressing meng je sojasaus, olijfolie, chilipeper, limoensap en limoenrasp, zout en peper. Pers er de knoflook bovenuit en klop goed door elkaar.

6 Veeg de champignons schoon en wentel ze royaal door de dressing.

7 Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in mooie vierkantjes van 2×2 cm.

8 Rijg de champignons, cherrytomaatjes en de paprika aan een prikkertje (bewaar het restant van de dressing).

9 Snij de tempeh in vierkante blokjes en marineer ze 10 minuten in een sausje van soja, peper, zout en olijfolie.

10 Halveer de bindslakropjes en was grondig onder de kraan. Droog met een schone keukendoek en besprenkel de sla met de overgebleven dressing.

11 Grill de champignonspiesjes en de bindsla in 3-4 minuten rondom bruin op de BBQ of de grill (of tot de groente lichtbruin kleurt). Het is lekker als alles nog knapperig is.

12 Serveer de tempeh met een champignonprikkertje, gegrilde bindsla en een pistoletje.

13 TIP! Heerlijk met een vegan knoflooksausje, wat ketchup of mayonaise. Het is ook erg lekker om wat sesamzaadjes over de sla te strooien.

Foutje gezien? Mail ons. We zijn je dankbaar!

Andere lekkere vegan recepten

Loading...

Pasta met gekarameliseerde champignons

Courgettepizza

Baked vegan feta pasta

Appel-kaneel nicecream

Pasta met gekarameliseerde champignons

Vegan BBQ tempeh- en champignonspiesjes met bindsla

Recept

Allergie-informatie

— Ingrediënten

2

pistolets

2

1

chilipeper

1

1/2

Limoen

1/2

2

stuks

knoflookteen

2

125

gram

champignons

125

1

paprika

1

150

gram

tempeh

150

2

stuks

bindsla

2

125

gram

cherrytomaatjes

125

2

eetlepels

sojasaus

2

1

eetlepel

bakolie

1

2

eetlepels

olijfolie

2

zout en peper

— Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de pistoletjes knapperig in 4-6 minuten (of gebruik een broodrooster).

2

Snijd de rode chilipeper in flinterdunne ringetjes.

3

Rasp de schil van de limoen en pers de het sap uit in een schaaltje.

4

Pel de knoflook.

5

Voor de dressing meng je sojasaus, olijfolie, chilipeper, limoensap en limoenrasp, zout en peper. Pers er de knoflook bovenuit en klop goed door elkaar.

6

Veeg de champignons schoon en wentel ze royaal door de dressing.

7

Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in mooie vierkantjes van 2×2 cm.

8

Rijg de champignons, cherrytomaatjes en de paprika aan een prikkertje (bewaar het restant van de dressing).

9

Snij de tempeh in vierkante blokjes en marineer ze 10 minuten in een sausje van soja, peper, zout en olijfolie.

10

Halveer de bindslakropjes en was grondig onder de kraan. Droog met een schone keukendoek en besprenkel de sla met de overgebleven dressing.

11

Grill de champignonspiesjes en de bindsla in 3-4 minuten rondom bruin op de BBQ of de grill (of tot de groente lichtbruin kleurt). Het is lekker als alles nog knapperig is.

12

Serveer de tempeh met een champignonprikkertje, gegrilde bindsla en een pistoletje.

13