Filodeeg wordt gemaakt van bloem, water en olie. Dit deeg wordt vervolgens flinterdun uitgerold. Wanneer je filodeeg bakt, wordt dit heel krokant en mooi goudbruin. Dit krokante deegje kan in zowel zoete als hartige gerechten gebruikt worden. Zoete lekkernijen zoals de zoete filodeeg rolletjes of een hartige snack zoals een borek. Er zijn flink wat mogelijkheden met deze dunne velletjes deeg.
Ook in een avondmaaltijd kan filodeeg worden verwerkt. Vanavond maken we een knapperige quiche met een heerlijke spinazievulling. Heerlijk hartig door een toevoeging van mosterd en edelgistvlokken. We gebruiken sojayoghurt om het geheel romig te maken. Wees gerust, het wordt geen zompig taartje, om dit te voorkomen gebruiken we een lepeltje gebroken lijnzaad.
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
Oventijd 35 min
Wachttijd 120 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
