Spinazie-filodeegtaart

4.2 / 5. 26

Spinazie Filodeeg taart recept
Spinazie Filodeeg taart recept
Family & Friends
25 min
4 personen
Diner
Spinazie Filodeeg taart recept
Family & Friends
Spinazie Filodeeg taart recept
25 min
Spinazie Filodeeg taart recept
4 personen
Spinazie Filodeeg taart recept
Diner

Wat is filodeeg?

Filodeeg wordt gemaakt van bloem, water en olie. Dit deeg wordt vervolgens flinterdun uitgerold. Wanneer je filodeeg bakt, wordt dit heel krokant en mooi goudbruin. Dit krokante deegje kan in zowel zoete als hartige gerechten gebruikt worden. Zoete lekkernijen zoals de zoete filodeeg rolletjes of een hartige snack zoals een borek. Er zijn flink wat mogelijkheden met deze dunne velletjes deeg.

 

Spinazie-filodeegtaart

Ook in een avondmaaltijd kan filodeeg worden verwerkt. Vanavond maken we een knapperige quiche met een heerlijke spinazievulling. Heerlijk hartig door een toevoeging van mosterd en edelgistvlokken. We gebruiken sojayoghurt om het geheel romig te maken. Wees gerust, het wordt geen zompig taartje, om dit te voorkomen gebruiken we een lepeltje gebroken lijnzaad.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 35 min

Wachttijd 120 min

4
25
35
120
  • 10 vel(len) diepvries filodeeg
  • 600 g spinazie
  • 300 g broccoli
  • 8 st zongedroogde tomaten
  • 100 ml sojayoghurt
  • 1 el mosterd
  • 3 el edelgistvlokken
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 3 el gebroken lijnzaad
  • 2 el olijfolie
  • 10 vel(len) diepvries filodeeg
  • 600 g spinazie
  • 300 g broccoli
  • 8 st zongedroogde tomaten
  • 100 ml sojayoghurt
  • 1 el mosterd
  • 3 el edelgistvlokken
  • 0,5 tl nootmuskaat
  • 3 el gebroken lijnzaad
  • 2 el olijfolie

Tools

  • springvorm
  • bakpapier
springvorm
bakpapier

Allergie informatie

gluten, mosterd, soja

Bereidingswijze

  • Laat het filodeeg ontdooien voor ongeveer 2 uur.
  • Laat de spinazie weken in kokend water voor ongeveer 15 minuten.
  • Snijd de broccoli in kleine roosjes. Doe in een pannetje en voeg 200 milliliter toe en breng aan de kook. Kook voor 2 minuten en giet af.
  • Giet ook de spinazie af en druk zoveel mogelijk vocht uit de geslonken spinazieblaadjes. Snijd in reepjes.
  • Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes.
  • Roer de broccoli, spinazie, zongedroogde tomaten, sojayoghurt, mosterd, edelgistvlokken, nootmuskaat en gebroken lijnzaad door elkaar.
  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de springvorm met bakpapier.
  • Bestrijk ongeveer 4 vellen met een halve eetlepel olijfolie en leg op de bodem van de taartvorm en laat ze ook over de randen vallen. Smeer vervolgens nog twee vellen in met een beetje olijfolie en druk deze tegen de randen aan.
  • Vul met het spinaziemengsel.
  • Verfrommel de rest van de filodeeg en leg deze op de vulling en vouw de randjes van het filodeeg erover heen. Smeer in met de rest van de olijfolie.
  • Schuif de taart de oven in en bak in ongeveer 35 minuten gaar.

Tips

filodeegtaart met spinazievulling
filodeegtaart met spinazievulling

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?