BE HEALTHY. DO GOOD
be healthy. do good
Advertentie

Vegan borek

0 / 5. 0

Borek
Family & Friends
15 min
6 personen
Snacks
Borek
Family & Friends
Borek
15 min
Borek
6 personen
Borek
Snacks

Een borek ken je misschien wel. Het is een recept dat gebruikt wordt in de Bosnische, Servische en Turkse keuken en is echt heerlijk. Traditioneel gemaakt met vlees of met spinazie en feta. Wij maakten daar natuurlijk een vegan (en erg makkelijke) variant van. Voor wie maak jij deze vegan borek?

0.0
★★★★★ 0.0/5

Ingrediƫnten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 20 min

6
15
20
  • 200 g spinazie
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 st sjalot
  • 400 g cashewspread
  • 1 snuf(jes) zout
  • 200 g filodeeg
  • 2 el amandelmelk
  • 2 el gemengde sesamzaadjes
  • 200 g spinazie
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 1 st sjalot
  • 400 g cashewspread
  • 1 snuf(jes) zout
  • 200 g filodeeg
  • 2 el amandelmelk
  • 2 el gemengde sesamzaadjes

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • Blender

Allergie informatie

gluten, noten, sesamzaad
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 Ā°C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Meng de spinazie met de knoflook, sjalot, cashewspread en zout in de blender.
  • Snijd het filodeeg in driehoeken.
  • Verdeel twee eetlepels vulling aan Ć©Ć©n kant van de driehoek.
  • Pak de kant met de vulling en rol met het deeg en de vulling een keer naar binnen zodat de vulling niet meer te zien in. Vouw de uiteinden naast de vulling naar binnen en rol de borek vervolgens naar het puntje van de driehoek op.
  • Herhaal dit tot je geen filodeeg en vulling meer over hebt.
  • Smeer elke borek in met amandelmelk en verdeel de sesamzaadjes erover.
  • Leg de boreks op de bakplaat en bak in 15 ā€“ 20 minuten goudbruin. Hoelang dit precies is, is verschillend per oven dus houd de borek goed in de gaten.

Tips

Lekker om te dippen in sweet-chilisaus.

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Recept printen
Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ā€˜inschrijvenā€™ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Bestel nu
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Facebook Instagram Pinterest Youtube
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ā€˜inschrijvenā€™ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
Categorieƫn
Snacks
Ontbijt
Lunch
Dranken
Diner
Dessert
Populaire recepten
Nieuwe recepten
Vegan broodpudding recept
Knapperige tofu uit de oven
Gembershot met citroen
Makkelijke vegan nasi goreng
Vegan rijstepap met vijgen recept
Vegan rijstepap met vijgen
Recept voor appels uit de oven met vegan cashew yoghurt
Appel uit de oven met cashew yoghurt
Heerlijke salade met vijgen en oesterzwam
Salade met vijgen en oesterzwam
Vegan vanille cake met kersen recept met Koopmans bakmix vegan cake
Vegan vanille cake met kersen
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediƫnten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ĖšC en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediĆ«nten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Inspiratie
Over ons
Legal
Klantenservice

Copyright Ā© 2021 LTGL, All Rights Reserved

Instagram Facebook Youtube Pinterest

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Kook met ons mee!

LTGL Members hebben korting op de workshop, lees hier meer.

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diƫtiste en nog meer extra's?

Word member!