Salade met vijgen en oesterzwam

4 / 5. 1

Heerlijke salade met vijgen en oesterzwam
Heerlijke salade met vijgen en oesterzwam
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Heerlijke salade met vijgen en oesterzwam
Easy Living
Heerlijke salade met vijgen en oesterzwam
20 min
Heerlijke salade met vijgen en oesterzwam
2 personen
Heerlijke salade met vijgen en oesterzwam
Diner

Wij zijn gek op deze salade met vijgen. De heerlijke zoete smaak is voor ons het cadeautje van het najaar. Vijgen maken gebakjes of toetjes (of ontbijt of lunch) net even wat specialer en oh, heb je ze al eens door een salade geprobeerd? Dit is helemaal geweldig in combinatie met een sterke umami smaak zoals paddenstoelen en een aardse van bijvoorbeeld noten. Het geeft een luxe uitstraling en is echt het verwenmomentje van de dag.

Nog een leuk feitje: wist je dat vijgen er in heel veel verschillende kleuren zijn? We kennen natuurlijk de paarse vijgen maar er bestaan ook witte, groene, gele en rode en ieder van deze vruchten heeft weer net een iets andere smaak.

Maar welke je ook kiest, succes en zoetigheid gegarandeerd!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 200 g oesterzwam
  • 1 st verse gember (2 x 3 cm)
  • 1 el olijfolie
  • 4 st vijgen
  • 50 g slamelange
  • 40 g pecannoten
  • 1 el frambozenazijn
  • 200 g oesterzwam
  • 1 st verse gember (2 x 3 cm)
  • 1 el olijfolie
  • 4 st vijgen
  • 50 g slamelange
  • 40 g pecannoten
  • 1 el frambozenazijn

Tools

  • koekenpan
koekenpan

Allergie informatie

noten

Bereidingswijze

  • Scheur de oesterzwam in stukken en rasp de gember fijn.
  • Verhit de olijfolie in de koekenpan en bak de oesterzwam met de gember ongeveer 15 minuten en breng op smaak met wat peper en zout.
  • Snijd de vijgen in zessen.
  • Verdeel de slamelange over een grote schaal.
  • Hak de pecannoten grof.
  • Verdeel de oesterzwam met gember, vijgen, pecannoten en frambozenazijn over de sla en geniet van deze heerlijke vijgen salade.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?