Wij zijn gek op deze salade met vijgen. De heerlijke zoete smaak is voor ons het cadeautje van het najaar. Vijgen maken gebakjes of toetjes (of ontbijt of lunch) net even wat specialer en oh, heb je ze al eens door een salade geprobeerd? Dit is helemaal geweldig in combinatie met een sterke umami smaak zoals paddenstoelen en een aardse van bijvoorbeeld noten. Het geeft een luxe uitstraling en is echt het verwenmomentje van de dag.
Nog een leuk feitje: wist je dat vijgen er in heel veel verschillende kleuren zijn? We kennen natuurlijk de paarse vijgen maar er bestaan ook witte, groene, gele en rode en ieder van deze vruchten heeft weer net een iets andere smaak.
Maar welke je ook kiest, succes en zoetigheid gegarandeerd!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 20 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
