Romige boerenkoolpasta met limoen

4.1 / 5. 7

Romige boerenkoolpasta met limoen
Romige boerenkoolpasta met limoen
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
Romige boerenkoolpasta met limoen
Easy Living
Romige boerenkoolpasta met limoen
20 min
Romige boerenkoolpasta met limoen
2 personen
Romige boerenkoolpasta met limoen
Diner

Je kunt nog maar een paar weekjes boerenkool kopen van Hollandse bodem. Laat deze kans niet aan je voorbij gaan want oh oh oh wat hebben we weer genoten van deze winterse groente.

Romige boerenkoolpasta

Inspiratie nodig wat vervolgens de doen met die boerenkool? Wat dacht je van een snelle, makkelijke pasta? Niet als te veel en spannende ingrediënten en vooral: heel erg lekker. Je maakt een romig sausje met een plantaardige alternatieven voor kookroom. Welke je daarvoor kunt gebruiken lees je in ons artikel. Daarna kies je natuurlijk wat jou lekker lijkt. De ene is meer van de soja, de ander vindt haver het einde of gaat jouw voorkeur uit naar kokos. Wat de keuze ook wordt, het wordt gegarandeerd smullen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 150 g pasta
  • 2 st ui
  • 1 el kokosolie
  • 1 el bloem
  • 200 ml plantaardige kookroom
  • 2 el edelgistvlokken
  • 1 el gemberpoeder
  • 150 g boerenkool
  • 1 st limoen, de rasp en het sap
  • 0,5 tl chilivlokken
  • 150 g pasta
  • 2 st ui
  • 1 el kokosolie
  • 1 el bloem
  • 200 ml plantaardige kookroom
  • 2 el edelgistvlokken
  • 1 el gemberpoeder
  • 150 g boerenkool
  • 1 st limoen, de rasp en het sap
  • 0,5 tl chilivlokken

Tools

  • Hapjespan
Hapjespan

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Bereid de pasta naar instructies op de verpakking.
  • Snipper de ui.
  • Verhit 1 eetlepel kokosolie in de hapjespan en bak de uien 5 minuten.
  • Schep de uien uit de pan en voeg de restvan de kokosolie toe. Als deze helemaal is gesmolten voeg dan de bloem, edelgistvlokken en gemberpoeder toe en roer goed door. Voeg vervolgens al roerend de plantaardige kookroom toe. Schep de boerenkool en gebakken ui erdoor en verwarm nog 5 minuten.
  • Schep de pasta en de rasp en sap van de limoen door de romige boerenkoolsaus.
  • Verdeel de romige boerenkoolpasta overtwee borden en garneer met de chilivlokken.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?