Quinoa burger

Family & Friends

25 min

2 personen

Diner

Family & Friends

25 min

2 personen

Diner

Een vegan burger, het kan op vele verschillende manieren. We maakten al eens een zwarte bonenburger en eentje van quinoa met venkel. Dit keer een nieuwe variant met quinoa én zwarte bonen. We voegen deze twee namelijk samen en doen er ook nog zoete aardappel en havermout bij!

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 150 g quinoa
  • 200 g zoete aardappel
  • 80 g havermout
  • 100 g zwarte bonen uit blik
  • 1 el kokosolie
  • 0,5 st komkommer
  • 2 st burgerbroodjes
  • 4 el haver fraîche
  • 1 handjevol kiemen
  • 150 g quinoa
  • 200 g zoete aardappel
  • 80 g havermout
  • 100 g zwarte bonen uit blik
  • 1 el kokosolie
  • 0,5 st komkommer
  • 2 st burgerbroodjes
  • 4 el haver fraîche
  • 1 handjevol kiemen

Tools

  • Blender of keukenmachine
  • koekenpan

Allergie informatie

Sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

  • Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Doe ze in een pannetje, vul met water tot de zoete aardappel net onder staat en breng aan de kook. Kook ongeveer 10 minuten.
  • Pureer de zoete aardappel met de havermout en zwarte bonen in de blender en schep de quinoa door het mengsel.
  • Vorm twee quinoaburgers.
  • Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak de quinoaburgers aan beide kanten knapperig.
  • Snijd de komkommer in plakjes.
  • Snijd de burgerbroodjes open, besmeer beide kanten met haver fraiche en leg een paar komkommerplakjes erop gevolgd door de burger, nog meer komkommer en de kiemen.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Tagliatelle met erwtjes en spinazie
Recept van de maand
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Laat je elke maand opnieuw verrassen!

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Quinoa burger

Equipment

  • Blender of keukenmachine
  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 150 g quinoa
  • 200 g zoete aardappel
  • 80 g havermout
  • 100 g zwarte bonen uit blik
  • 1 el kokosolie
  • 0,5 st komkommer
  • 2 st burgerbroodjes
  • 4 el haver fraîche
  • 1 handjevol kiemen

Instructies
 

  • Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Schil de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes. Doe ze in een pannetje, vul met water tot de zoete aardappel net onder staat en breng aan de kook. Kook ongeveer 10 minuten.
  • Pureer de zoete aardappel met de havermout en zwarte bonen in de blender en schep de quinoa door het mengsel.
  • Vorm twee quinoaburgers.
  • Verhit de kokosolie in de koekenpan en bak de quinoaburgers aan beide kanten knapperig.
  • Snijd de komkommer in plakjes.
  • Snijd de burgerbroodjes open, besmeer beide kanten met haver fraiche en leg een paar komkommerplakjes erop gevolgd door de burger, nog meer komkommer en de kiemen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.