Vegan zwarte bonen- zoete aardappelburger

5 / 5. 1

zwarte bonenburger
zwarte bonenburger
Family & Friends
15 min
4 personen
Diner
zwarte bonenburger
Family & Friends
zwarte bonenburger
15 min
zwarte bonenburger
4 personen
zwarte bonenburger
Diner

Weekend! En je weet het, dat staat voor ons gelijk aan comfortfood. Lekker op de bank hangen met deze overheerlijke vegan burger, veel beter dan dit wordt het niet, als je het ons vraagt. Deze zwarte bonenburgers maakten we vorige week tijdens onze kookworkshop via instagram. Het recept is echt fantastisch, dus we delen hem dan ook heel erg graag!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Wachttijd 60 min

4
15
60
  • 250 g zoete aardappel
  • 1 st ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 400 g zwarte bonen
  • 1 el lijnzaad, gebroken
  • 125 g quinoa
  • 1 tl sambal
  • 0,5 tl peper
  • 0,25 tl zout
  • 2 el paneermeel
  • 4 st Italiaanse bollen
  • 250 g zoete aardappel
  • 1 st ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 400 g zwarte bonen
  • 1 el lijnzaad, gebroken
  • 125 g quinoa
  • 1 tl sambal
  • 0,5 tl peper
  • 0,25 tl zout
  • 2 el paneermeel
  • 4 st Italiaanse bollen

Tools

  • stamper
stamper

Allergie informatie

sojavrij, notenvrij

Bereidingswijze

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?