Advertentie

Perenflappen

5 / 5. 1

Vegan perenflappen, een variant op appelflappen
Self Love
10 min
6 personen
Dessert
Vegan perenflappen, een variant op appelflappen
Self Love
Vegan perenflappen, een variant op appelflappen
10 min
Vegan perenflappen, een variant op appelflappen
6 personen
Vegan perenflappen, een variant op appelflappen
Dessert

Appelflappen, iedereen kent ze en bijna iedereen is er gek op. Bladerdeeg in de vorm van een driehoek, gevuld met appel, rozijnen en kaneel. Naast dat ze lekker zijn, zijn ze ook nog eens makkelijk om te maken. Aan een goed recept moet je niet rommelen, toch gaan we je met deze perenflappen wel uitdagen. Want wat je met appel kunt, kan natuurlijk met elke andere soort fruit. Vandaag delen we onze perenvariant, maar stop daar vooral niet en vul er ook een paar met bijvoorbeeld bramen, frambozen en/of blauwe bessen. Of ga voor groenten, wij maakten bijvoorbeeld eerder al heerlijke pompoenflappen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 20 min

6
10
20
  • 3 plak(ken) bladerdeeg, bevroren
  • 1 st peer
  • 20 g pecannoten
  • 1 tl kristalsuiker
  • 1 tl kaneel
  • 0,5 tl gemalen gember

Topping

  • 1 el agavesiroop
  • 1 tl kristalsuiker
  • 1 tl kaneel
  • 3 plak(ken) bladerdeeg, bevroren
  • 1 st peer
  • 20 g pecannoten
  • 1 tl kristalsuiker
  • 1 tl kaneel
  • 0,5 tl gemalen gember

Topping

  • 1 el agavesiroop
  • 1 tl kristalsuiker
  • 1 tl kaneel

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

gluten, noten

In dit recept gebruiken wij

Koopmans bladerdeeg original
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm de ovenvoor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Laat de plakkenbladerdeeg ontdooien.
  • Snijd de peer in kleine blokjes en hak de pecannoten fijn.
  • Meng de peer, pecannoten, kristalsuiker, kaneel en gember.
  • Snijd de bladerdeeg plakken diagonaal door midden en vul de puntjes met het perenmengsel.
  • Druk ze dicht en leg op de bakplaat. Schuif de oven in en bak in 20 minuten goudbruin.
  • Smeer in met de agavesiroop en maak af met de rest van de kristalsuiker en kaneel.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Dessert, Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?