Parelcouscous salade met zomerfruit

0 / 5. 0

Parelcouscous salade
Parelcouscous salade
Easy Living
25 min
2 personen
Diner
Parelcouscous salade
Easy Living
Parelcouscous salade
25 min
Parelcouscous salade
2 personen
Parelcouscous salade
Diner

We zijn gek op couscous, het is een fijn ingrediënt dat we maar al te graag gebruiken in salades. De traditionele (kleinere korrels) couscous hebben we al in heel wat gerechten verwerkt maar de parelcouscous mag er ook zijn! Deze pareltjes (kleine bolletjes, zijn een stuk groter, minder plakkerig en heerlijk zacht. Breng ze op smaak met wat olijfolie, peper, zout en citroensap en je basis staat klaar. Voeg hier wat groente, fruit, noten en eventueel zaden bij en je hebt een fantastische salade te pakken. Deze parelcouscous salade kan eigenlijk op ieder moment. Neem je hem mee als lunch? Doe de dressing dan in een apart bakje en schenk deze er op het laatste moment over heen. Wil je ook dat de walnoten lekker crunchy blijven verpak deze dan ook los. Buiten dat is het genieten geblazen!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25
  • 1 st zoete aardappel
  • 1 el olijfolie
  • 100 g parelcouscous
  • 50 g walnoten
  • 3 el tahin
  • 2 st dadels, ontpit
  • 75 g slamelange
  • 150 g frambozen
  • 150 g blauwe bessen
  • 1 st zoete aardappel
  • 1 el olijfolie
  • 100 g parelcouscous
  • 50 g walnoten
  • 3 el tahin
  • 2 st dadels, ontpit
  • 75 g slamelange
  • 150 g frambozen
  • 150 g blauwe bessen

Tools

  • koekenpan
  • Blender
koekenpan
Blender

Allergie informatie

gluten, noten, sesamzaad

Bereidingswijze

  • Boen de zoete aardappel schoon en snijd in plakjes.
  • Verwarm de olijfolie in de koekenpan en bak de zoete aardappel 15 minuten. Schep regelmatig om.
  • Bereid de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Hak de walnoten grof.
  • Meng de tahin, dadels en een snuf zout door elkaar in een kleine blender of keukenmachine zodat een dressing ontstaat.
  • Verdeel de slamelange over twee borden, verdeel de zoete aardappel, parelcouscous, walnoten, frambozen en blauwe bessen erover en serveer met de tahindressing.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?