Mini pretzels maken

0 / 5. 0

Heerlijk recept voor mini pretzels. Vegan en makkelijk te maken
Heerlijk recept voor mini pretzels. Vegan en makkelijk te maken
Family & Friends
30 min
10 personen
Snacks
Heerlijk recept voor mini pretzels. Vegan en makkelijk te maken
Family & Friends
Heerlijk recept voor mini pretzels. Vegan en makkelijk te maken
30 min
Heerlijk recept voor mini pretzels. Vegan en makkelijk te maken
10 personen
Heerlijk recept voor mini pretzels. Vegan en makkelijk te maken
Snacks

Pretzels, je kent ze vast wel. Die mooi gedraaide vorm, bruin van kleur en vaak bedekt met grote korrels zout. Ze zijn enorm populair in Amerika, op bijna iedere hoek van de straat vind je hier een pretzeltentje. Best grappig wanneer je bedenkt dat het maken van pretzels is ontstaan in Europa. Met de namen Brezel in Duitsland en Kringlor in Zweden.

Soms zijn die heerlijke pretzels wat groot als snack en zouden kleine bites ideaal zijn. U vraagt, wij draaien: mini pretzels! Met drie heerlijke verschillende toppings, voor ieder wat wils. Een zoete met kaneel, de klassieke zoute variant en voor de spicy liefhebben een met cayennepeper!

Ook een dipje kan geen kwaad als je deze mini pretzels maakt. Wij zouden de kaneelpretzel in een siroopje dippen zoals ahorn- of agavesiroop, de zoute bijvoorbeeld in onze favoriete nachodip en de spicy met een basilicumpesto.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 30 min

Oventijd 10 min

Wachttijd 20 min

10
30
10
20

Het deeg voor de mini pretzels

  • 650 g bloem
  • 350 ml warm water (hand warm)
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 2 el gedroogde gist
  • 1 tl zeezout
  • 2 el kokosolie

Soda bad

  • 1 l water
  • 3 el baking soda

Kaneel topping

  • 1 el gesmolten kokosolie
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 2 tl kaneel

Salty topping

  • 1 el gesmolten kokosolie
  • 2 tl grof zeezout

Spicy topping

  • 1 el gesmolten kokosolie
  • 1 tl cayennepeperpoeder
  • 1 tl paprikapoeder

Het deeg voor de mini pretzels

  • 650 g bloem
  • 350 ml warm water (hand warm)
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 2 el gedroogde gist
  • 1 tl zeezout
  • 2 el kokosolie

Soda bad

  • 1 l water
  • 3 el baking soda

Kaneel topping

  • 1 el gesmolten kokosolie
  • 1 el kokosbloesemsuiker
  • 2 tl kaneel

Salty topping

  • 1 el gesmolten kokosolie
  • 2 tl grof zeezout

Spicy topping

  • 1 el gesmolten kokosolie
  • 1 tl cayennepeperpoeder
  • 1 tl paprikapoeder

Tools

  • grote pan
  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed goed door. Kneed tot er een gladde stevige bol ontstaat. Leg een warme natte theedoek over de kom en laat ongeveer 20 minuten rijzen.
  • Snijd na het rijzen het deeg in 8 stukken en rol ze uit. Snijd de slierten deeg in stukken van ongeveer 3 centimeter.
  • Breng het water voor het sodabad aan de kook en voeg zodra het water kookt het baking soda toe.
  • Schep een paar mini pretzels in het bad, zorg ervoor dat ze voldoende ruimte hebben in de pan. Kook ze voor 30 seconde en schep ze uit het water. Herhaal dit tot al je bites zijn gekookt.
  • Verwarm de oven voor op 220 C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Leg de mini pretzels op het bakpapier en schuif de oven in. Bak ze in 10 minuten goudbruin en gaar.
  • Smeer in met de kokosolie en verdeel de topping naar keuze eroverheen.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Snacks
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?