Makkelijk en snel: pasta met romige wortelsaus

0 / 5. 0

pasta met romige wortelsaus
pasta met romige wortelsaus
Easy Living
20 min
2 personen
Diner
pasta met romige wortelsaus
Easy Living
pasta met romige wortelsaus
20 min
pasta met romige wortelsaus
2 personen
pasta met romige wortelsaus
Diner

Fusilli pasta is oorspronkelijk ontstaan in Italië en kent best een grappige historie. Het verhaal gaat dat de spaghetti om een breinaald werd gedraaid met het idee dat er dan meer saus aan de pasta zou blijven hangen. Klinkt logisch. Die fusilli is in de loop van de jaren doorontwikkeld en loop je nu een rondje door de supermarkt dan vind je niet alleen de standaard fusilli maar ook varianten op basis van peulvruchten (ideaal voor een glutenvrij- en/of sportdieet). Denk bijvoorbeeld aan rode linzenpasta of kikkererwtenpasta. Wij gaan vandaag voor die laatste variant omdat die heel goed past bij de wortel-miso saus die we al een tijdje wilden proberen. Ben je ook meteen nieuwsgierig geworden naar die rode linzenpasta? Probeer dan ook eens ons recept voor rosé pasta!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 1 st ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 500 g wortelen
  • 200 g kikkererwten fusilli
  • 200 ml sojaroom
  • 1,5 tl misopasta (optioneel)
  • 1 el gedroogde oregano
  • 2 el pompoenpitten
  • 2 el zonnebloempitten
  • 1 st ui
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 500 g wortelen
  • 200 g kikkererwten fusilli
  • 200 ml sojaroom
  • 1,5 tl misopasta (optioneel)
  • 1 el gedroogde oregano
  • 2 el pompoenpitten
  • 2 el zonnebloempitten

Tools

  • koekenpan
  • Blender

Allergie informatie

sesamzaad, soja

Bereidingswijze

  • Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
  • Verwarm de olijfolie in de koekenpan en bak de ui 15 minuten op laag vuur.
  • Schil de wortel en snijd in kleine stukjes. Doe in een pan, vul de pan met water tot de wortelen net onder staan en breng aan de kook. Kook in 10 minuten zacht.
  • Voeg nadat je de ui 15 minuten hebt gebakken de knoflook toe en bak nog 2 minuten.
  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Meng de sojaroom, wortelen, knoflook, ui, miso en gedroogde oregano in de blender tot romige saus.
  • Verdeel de pasta over twee borden, schep de saus erop en maak af met de pompoen- en zonnebloempitten.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!
livingthegreenlife.nl
21.2k followers
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?