Lekker op een broodje: homemade cashewpasta

4.7 / 5. 34

Cashewpasta recept
Cashewpasta recept
Fit
10 min
2 personen
Lunch
Cashewpasta recept
Fit
Cashewpasta recept
10 min
Cashewpasta recept
2 personen
Cashewpasta recept
Lunch

Notenpasta’s zijn heerlijk. Romig, vol van smaak en een geweldige bron van goede vetten en eiwitten om bijvoorbeeld op een cracker te smeren of een lepeltje door je smoothie te mixen. De meest bekende is waarschijnlijk amandelpasta maar dit is niet de enige noot waarmee je een zachte spread kunt maken. Zo zijn hazelnoten (hallooo vegan nutella) én cashewnoten ook perfect. We laten aan jou of je een 100% cashewpasta wilt maken of dat je toch een snuf zout toevoegt. Als je voor dit laatste kiest. Voeg dit dan toe als je notenpasta al heerlijk smeuïg is en je goed kunt proeven of het nog wat nodig heeft.

5.0
5.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 5 min

2
10
5
  • 350 g cashewnoten
  • 350 g cashewnoten

Tools

  • bakplaat, bakpapier, keukenmachine
bakplaat, bakpapier, keukenmachine

Allergie informatie

noten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Verdeel de cashewnoten over de bakplaat en rooster 5-10 minuten in de oven. Schep regelmatig om. Hoe donkerder je de cashewnoten roostert hoe voller de smaak. Maar let op dat ze niet verbranden.
  • Doe de cashewnoten in de keukenmachine en meng tot een smeuïge cashewpasta. Even geduld maar dan kom je er wel!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?