Bij het maken van deze gezonde hartige pannenkoeken kan kikkererwtenmeel niet ontbreken. In dit recept hebben we de kikkererwtenmeel met wat bloem gemengd, zodat het beslag net wat luchtiger wordt en het meer lijkt op een pannenkoek. Verder gebruiken we vooral hartige producten in dit recept, wat natuurlijk betekent dat het een super gezond alternatief is voor de pannenkoek die je misschien kent.
Wij gebruiken kikkererwtenmeel vaak door quiches, kleine hartige cakejes en door een vegan omelet. Kikkererwtenmeel leent zich geweldig voor deze recepten. Ook hartige gezonde pannenkoeken of flensjes maak je heel gemakkelijk met dit meel. Voor het echte pannenkoeken mondgevoel, mengen we het kikkererwtenmeel met wat bloem, dit maakt het beslag net wat luchtiger en lijkt het wat meer op een pannenkoekje. Wist je trouwens dat kikkererwtenmeel ook gezondheidsvoordelen met zich meebrengt? Het bevat super veel gezonde vezels en is eiwitrijk. Een win win dus hop de keuken in om deze heerlijke, gezonde hartige pannenkoeken te maken.
Je kunt de pannenkoeken serveren met een beetje plantaardige yoghurt en misschien wat verse kruiden. Maar heb je iets meer tijd? Ga dan voor de champignons-ui vulling met sinaasappel en nootmuskaat. Nog steeds lekker met een beetje plantaardige yoghurt erbij natuurlijk maar het geeft de hartige kikkererwten pannenkoeken net even iets extra’s. Andere kikkererwten pannenkoeken met paddenstoelen proberen? Die hebben we ook voor je klaar staan!
Pas de porties aan:
Bereidingstijd 25 min
*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.
Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.
livingthegreenlife.nl
21.4k followers
