Gezonde hartige pannenkoeken

4.5 / 5. 2

Gezonde hartige pannenkoeken van kikkererwtenmeel
Gezonde hartige pannenkoeken van kikkererwtenmeel
Fit
25 min
2 personen
Lunch
Gezonde hartige pannenkoeken van kikkererwtenmeel
Fit
Gezonde hartige pannenkoeken van kikkererwtenmeel
25 min
Gezonde hartige pannenkoeken van kikkererwtenmeel
2 personen
Gezonde hartige pannenkoeken van kikkererwtenmeel
Lunch

Bij het maken van deze gezonde hartige pannenkoeken kan kikkererwtenmeel niet ontbreken. In dit recept hebben we de kikkererwtenmeel met wat bloem gemengd, zodat het beslag net wat luchtiger wordt en het meer lijkt op een pannenkoek. Verder gebruiken we vooral hartige producten in dit recept, wat natuurlijk betekent dat het een super gezond alternatief is voor de pannenkoek die je misschien kent.

Kikkererwtenmeel voor hartige recepten

Wij gebruiken kikkererwtenmeel vaak door quiches, kleine hartige cakejes en door een vegan omelet. Kikkererwtenmeel leent zich geweldig voor deze recepten. Ook hartige gezonde pannenkoeken of flensjes maak je heel gemakkelijk met dit meel. Voor het echte pannenkoeken mondgevoel, mengen we het kikkererwtenmeel met wat bloem, dit maakt het beslag net wat luchtiger en lijkt het wat meer op een pannenkoekje. Wist je trouwens dat kikkererwtenmeel ook gezondheidsvoordelen met zich meebrengt? Het bevat super veel gezonde vezels en is eiwitrijk. Een win win dus hop de keuken in om deze heerlijke, gezonde hartige pannenkoeken te maken.

Gezonde hartige pannenkoeken vullen

Je kunt de pannenkoeken serveren met een beetje plantaardige yoghurt en misschien wat verse kruiden. Maar heb je iets meer tijd? Ga dan voor de champignons-ui vulling met sinaasappel en nootmuskaat. Nog steeds lekker met een beetje plantaardige yoghurt erbij natuurlijk maar het geeft de hartige kikkererwten pannenkoeken net even iets extra’s. Andere kikkererwten pannenkoeken met paddenstoelen proberen? Die hebben we ook voor je klaar staan!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

2
25

De gezonde hartige pannenkoeken

  • 50 g kikkererwtenmeel
  • 70 g bloem
  • 5 el appelmoes
  • 200 ml plantaardige melk
  • 2 el olijfolie

De vulling

  • 125 g champignons
  • 1 st ui
  • 1 el olijfolie
  • 1 st sinaasappel, de rasp
  • 0,25 tl nootmuskaat

Topping

  • 4 el plantaardige yoghurt
  • 4 takjes verse krulpeterselie

De gezonde hartige pannenkoeken

  • 50 g kikkererwtenmeel
  • 70 g bloem
  • 5 el appelmoes
  • 200 ml plantaardige melk
  • 2 el olijfolie

De vulling

  • 125 g champignons
  • 1 st ui
  • 1 el olijfolie
  • 1 st sinaasappel, de rasp
  • 0,25 tl nootmuskaat

Topping

  • 4 el plantaardige yoghurt
  • 4 takjes verse krulpeterselie

Tools

  • 2 koekenpannen

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Maak de vulling door de champignons schoon te vegen en in plakjes te snijden.
  • Snipper de ui.
  • Verhit de olijfolie voor de vulling in de andere koekenpan en bak de champignon en ui 10 minuten. voeg de sinaasappelrasp en de nootmuskaat toe en bak nog eens 10 minuten op laag vuur.
  • Meng alle ingrediënten behalve de olijfolie voor de hartige pannenkoeken goed door elkaar tot een beslag.
  • Verwarm de olie in een koekenpan en bak de pannenkoeken.
  • Schep de champignonvulling in de hartige gezonde pannenkoeken.
  • Verdeel over twee borden en garneer met de plantaardige yoghurt en krulpeterselie

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!
livingthegreenlife.nl
21.2k followers
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?