Met verse en gedroogde kruiden, specerijen en bloemen zijn vele variaties voor je eigen kruidenthee te bedenken. Eigenlijk noemen we thee zonder échte theebladeren infusie, maar dat terzijde. Het leuke is: het kán niet fout gaan. Je kunt eventueel wel losse zwarte, groene of de milde witte thee als basis gebruiken, als je dit lekker vindt, en/of zoeten met agavesiroop. Probeer uit en varieer in verhoudingen om de juiste geur en kleur te ontdekken. Enige no-go die ik heb kunnen vinden: gebruik geen plantaardige melk in je (kruiden)thee, want dan verliest het z’n smaak.

Tenzij je natuurlijk chai latte wilt maken. Wij zijn dol op dit dirty recept.